| Яйцо куриное | 100 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 100 г |
| Сметана 20% жирности | 60 г |
| Скумбрия атлантическая | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 297.6 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 566 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 5.3% | 628 г |
| Жиры | 27.1 г | 56 г | 48.4% | 16.3% | 207 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.3 мкг | 900 мкг | 22.9% | 7.7% | 436 г |
| Ретинол | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.6% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.5% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.314 мг | 1.8 мг | 17.4% | 5.8% | 573 г |
| Витамин В4, холин | 74.39 мг | 500 мг | 14.9% | 5% | 672 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 4.1% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 5.1% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.018 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.266 мкг | 3 мкг | 142.2% | 47.8% | 70 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.973 мкг | 10 мкг | 59.7% | 20.1% | 167 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.904 мг | 15 мг | 6% | 2% | 1659 г |
| Витамин Н, биотин | 4.536 мкг | 50 мкг | 9.1% | 3.1% | 1102 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4714 мг | 20 мг | 27.4% | 9.2% | 366 г |
| Ниацин | 2.888 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.46 мг | 2500 мг | 6.1% | 2% | 1629 г |
| Кальций, Ca | 151.21 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.1% | 661 г |
| Кремний, Si | 0.179 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 16760 г |
| Магний, Mg | 25.82 мг | 400 мг | 6.5% | 2.2% | 1549 г |
| Натрий, Na | 248.71 мг | 1300 мг | 19.1% | 6.4% | 523 г |
| Сера, S | 131.79 мг | 1000 мг | 13.2% | 4.4% | 759 г |
| Фосфор, P | 211.2 мг | 800 мг | 26.4% | 8.9% | 379 г |
| Хлор, Cl | 380.21 мг | 2300 мг | 16.5% | 5.5% | 605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 2.2% | 1518 г |
| Йод, I | 19.11 мкг | 150 мкг | 12.7% | 4.3% | 785 г |
| Кобальт, Co | 8.425 мкг | 10 мкг | 84.3% | 28.3% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0641 мг | 2 мг | 3.2% | 1.1% | 3120 г |
| Медь, Cu | 96.98 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 3.3% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 2.893 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.4% | 2420 г |
| Никель, Ni | 2.036 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.896 мкг | 55 мкг | 36.2% | 12.2% | 276 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 463.25 мкг | 4000 мкг | 11.6% | 3.9% | 863 г |
| Хром, Cr | 18.68 мкг | 50 мкг | 37.4% | 12.6% | 268 г |
| Цинк, Zn | 1.16 мг | 12 мг | 9.7% | 3.3% | 1034 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.472 г | ~ | |||
| Валин | 0.465 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.718 г | ~ | |||
| Лизин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Треонин | 0.373 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.582 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Глицин | 0.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 33.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 15.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.668 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.148 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.129 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.338 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.432 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.865 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.596 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.778 г | min 16.8 г | 52.3% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.307 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.296 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.228 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.032 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.424 г | ~ |
Энергетическая ценность Мимоза (кето) составляет 297,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».