| Печень свиная (Тушение) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Сметана 15% жирности | 80 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 22 г |
| Кукурузный крахмал | 10 г |
| Вода | 700 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2639 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 15.5% | 1013 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.5% | 2074 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.8% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1437.3 мкг | 900 мкг | 159.7% | 250.3% | 63 г |
| Ретинол | 1.33 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.407 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.445 мг | 5 мг | 28.9% | 45.3% | 346 г |
| Ликопин | 403.834 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 11.1% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.768 мг | 1.8 мг | 42.7% | 66.9% | 234 г |
| Витамин В4, холин | 6.32 мг | 500 мг | 1.3% | 2% | 7911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.052 мг | 5 мг | 41% | 64.3% | 244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 14.9% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.701 мкг | 400 мкг | 14.2% | 22.3% | 705 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.163 мкг | 3 мкг | 372.1% | 583.2% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 9.1% | 1731 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 3% | 5245 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 30.04 мкг | 50 мкг | 60.1% | 94.2% | 166 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.491 мг | 20 мг | 32.5% | 50.9% | 308 г |
| Ниацин | 4.725 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.86 мг | 2500 мг | 6.2% | 9.7% | 1604 г |
| Кальций, Ca | 16.59 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.7% | 6028 г |
| Кремний, Si | 3.302 мг | 30 мг | 11% | 17.2% | 909 г |
| Магний, Mg | 14.95 мг | 400 мг | 3.7% | 5.8% | 2676 г |
| Натрий, Na | 34.9 мг | 1300 мг | 2.7% | 4.2% | 3725 г |
| Сера, S | 78.5 мг | 1000 мг | 7.9% | 12.4% | 1274 г |
| Фосфор, P | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 28.1% | 557 г |
| Хлор, Cl | 42.49 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.8% | 5413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.784 мг | 18 мг | 43.2% | 67.7% | 231 г |
| Йод, I | 3.09 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.3% | 4854 г |
| Кобальт, Co | 5.164 мкг | 10 мкг | 51.6% | 80.9% | 194 г |
| Литий, Li | 0.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1437 мг | 2 мг | 7.2% | 11.3% | 1392 г |
| Медь, Cu | 1156.27 мкг | 1000 мкг | 115.6% | 181.2% | 86 г |
| Молибден, Mo | 32.467 мкг | 70 мкг | 46.4% | 72.7% | 216 г |
| Никель, Ni | 0.948 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.489 мкг | 55 мкг | 26.3% | 41.2% | 380 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.53 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.2% | 7335 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.9% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.6566 мг | 12 мг | 13.8% | 21.6% | 724 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.436 г | ~ | |||
| Валин | 0.488 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лизин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Глицин | 0.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.375 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.017 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | min 16.8 г | 4.3% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная составляет 63,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».