| Скумбрия атлантическая (Запекание) | 830 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 55 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 55 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 120 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 12% | 429 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 11.8% | 438 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.9% | 5806 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 3.8% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.323 мг | 1.8 мг | 17.9% | 9.3% | 557 г |
| Витамин В4, холин | 64.27 мг | 500 мг | 12.9% | 6.7% | 778 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 8% | 650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.685 мг | 2 мг | 34.3% | 17.7% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.117 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4928 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.079 мкг | 3 мкг | 369.3% | 190.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.352 мкг | 10 мкг | 143.5% | 74.2% | 70 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.497 мг | 15 мг | 10% | 5.2% | 1002 г |
| Витамин Н, биотин | 0.501 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 9980 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.3559 мг | 20 мг | 51.8% | 26.8% | 193 г |
| Ниацин | 7.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.17 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.1% | 847 г |
| Кальций, Ca | 50.42 мг | 1000 мг | 5% | 2.6% | 1983 г |
| Кремний, Si | 0.622 мг | 30 мг | 2.1% | 1.1% | 4823 г |
| Магний, Mg | 52.98 мг | 400 мг | 13.2% | 6.8% | 755 г |
| Натрий, Na | 472.08 мг | 1300 мг | 36.3% | 18.8% | 275 г |
| Сера, S | 183.08 мг | 1000 мг | 18.3% | 9.5% | 546 г |
| Фосфор, P | 294 мг | 800 мг | 36.8% | 19% | 272 г |
| Хлор, Cl | 149.38 мг | 2300 мг | 6.5% | 3.4% | 1540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.95 мг | 18 мг | 10.8% | 5.6% | 923 г |
| Йод, I | 20.58 мкг | 150 мкг | 13.7% | 7.1% | 729 г |
| Кобальт, Co | 18.864 мкг | 10 мкг | 188.6% | 97.5% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 4% | 1307 г |
| Медь, Cu | 218.54 мкг | 1000 мкг | 21.9% | 11.3% | 458 г |
| Молибден, Mo | 3.956 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.9% | 1769 г |
| Никель, Ni | 5.84 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.488 мкг | 55 мкг | 57.3% | 29.6% | 175 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1280.46 мкг | 4000 мкг | 32% | 16.5% | 312 г |
| Хром, Cr | 50.48 мкг | 50 мкг | 101% | 52.2% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.816 мг | 12 мг | 6.8% | 3.5% | 1471 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.051 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.817 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.658 г | ~ | |||
| Лизин | 1.559 г | ~ | |||
| Метионин | 0.613 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.804 г | ~ | |||
| Треонин | 0.834 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 0.937 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.432 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.423 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.283 г | min 16.8 г | 25.5% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.613 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.901 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.711 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.1 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.322 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в горчично соевом соусе составляет 193,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».