| Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Сметана 10% жирности | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 13.8% | 585 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.6% | 1217 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.6% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5275 мкг | 900 мкг | 586.1% | 474.2% | 17 г |
| Ретинол | 5.743 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 11.4% | 710 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 10.3% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.399 мг | 1.8 мг | 77.7% | 62.9% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 400.04 мг | 500 мг | 80% | 64.7% | 125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.354 мг | 5 мг | 87.1% | 70.5% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 17.8% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 110.334 мкг | 400 мкг | 27.6% | 22.3% | 363 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.755 мкг | 3 мкг | 1358.5% | 1099.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.76 мг | 90 мг | 15.3% | 12.4% | 654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.758 мкг | 10 мкг | 7.6% | 6.1% | 1319 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.058 мг | 15 мг | 7.1% | 5.7% | 1418 г |
| Витамин Н, биотин | 67.277 мкг | 50 мкг | 134.6% | 108.9% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9117 мг | 20 мг | 44.6% | 36.1% | 224 г |
| Ниацин | 6.387 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.02 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.4% | 961 г |
| Кальций, Ca | 30.03 мг | 1000 мг | 3% | 2.4% | 3330 г |
| Кремний, Si | 1.731 мг | 30 мг | 5.8% | 4.7% | 1733 г |
| Магний, Mg | 18.58 мг | 400 мг | 4.6% | 3.7% | 2153 г |
| Натрий, Na | 75.35 мг | 1300 мг | 5.8% | 4.7% | 1725 г |
| Сера, S | 189.62 мг | 1000 мг | 19% | 15.4% | 527 г |
| Фосфор, P | 239.8 мг | 800 мг | 30% | 24.3% | 334 г |
| Хлор, Cl | 84 мг | 2300 мг | 3.7% | 3% | 2738 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.013 мг | 18 мг | 27.9% | 22.6% | 359 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 15.371 мкг | 10 мкг | 153.7% | 124.4% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2849 мг | 2 мг | 14.2% | 11.5% | 702 г |
| Медь, Cu | 2653.16 мкг | 1000 мкг | 265.3% | 214.6% | 38 г |
| Молибден, Mo | 72.238 мкг | 70 мкг | 103.2% | 83.5% | 97 г |
| Никель, Ni | 42.01 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.921 мкг | 55 мкг | 36.2% | 29.3% | 276 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 162.69 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3.3% | 2459 г |
| Хром, Cr | 21.78 мкг | 50 мкг | 43.6% | 35.3% | 230 г |
| Цинк, Zn | 3.789 мг | 12 мг | 31.6% | 25.6% | 317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.936 г | ~ | |||
| Валин | 0.884 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.6 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.131 г | ~ | |||
| Лизин | 1.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.729 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.971 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.448 г | ~ | |||
| Пролин | 0.725 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.138 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.3% | 12.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.979 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.8% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 172.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.748 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.734 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.369 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушоная в сливка составляет 123,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».