| Печень свиная (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| каша кукурузная | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 19.9% | 390 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.8% | 1143 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 3.1% | 2492 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3292.5 мкг | 900 мкг | 365.8% | 283.6% | 27 г |
| Ретинол | 3.289 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 15.4% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.114 мг | 1.8 мг | 117.4% | 91% | 85 г |
| Витамин В4, холин | 34.22 мг | 500 мг | 6.8% | 5.3% | 1461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.646 мг | 5 мг | 112.9% | 87.5% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 20.4% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 214.876 мкг | 400 мкг | 53.7% | 41.6% | 186 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.414 мкг | 3 мкг | 947.1% | 734.2% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.27 мг | 90 мг | 23.6% | 18.3% | 423 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 2.5% | 3125 г |
| Витамин Н, биотин | 78.082 мкг | 50 мкг | 156.2% | 121.1% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.7519 мг | 20 мг | 83.8% | 65% | 119 г |
| Ниацин | 11.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.91 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.2% | 839 г |
| Кальций, Ca | 19.43 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5147 г |
| Кремний, Si | 0.709 мг | 30 мг | 2.4% | 1.9% | 4231 г |
| Магний, Mg | 23.45 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1706 г |
| Натрий, Na | 92.4 мг | 1300 мг | 7.1% | 5.5% | 1407 г |
| Сера, S | 206.42 мг | 1000 мг | 20.6% | 16% | 484 г |
| Фосфор, P | 358.8 мг | 800 мг | 44.9% | 34.8% | 223 г |
| Хлор, Cl | 96.9 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.3% | 2374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.509 мг | 18 мг | 108.4% | 84% | 92 г |
| Йод, I | 15.08 мкг | 150 мкг | 10.1% | 7.8% | 995 г |
| Кобальт, Co | 13.219 мкг | 10 мкг | 132.2% | 102.5% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2922 мг | 2 мг | 14.6% | 11.3% | 684 г |
| Медь, Cu | 2858.58 мкг | 1000 мкг | 285.9% | 221.6% | 35 г |
| Молибден, Mo | 78.271 мкг | 70 мкг | 111.8% | 86.7% | 89 г |
| Никель, Ni | 0.599 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.364 мкг | 55 мкг | 97% | 75.2% | 103 г |
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.72 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29155 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 4.0308 мг | 12 мг | 33.6% | 26% | 298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.135 г | ~ | |||
| Валин | 1.275 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.792 г | ~ | |||
| Лизин | 1.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.814 г | ~ | |||
| Треонин | 0.946 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.999 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.731 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 1.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.665 г | ~ | |||
| Глицин | 1.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.464 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.944 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.686 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.452 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень суфле составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».