Мой здоровый рацион

Рецепт Жаренные куриные сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаренные куриные сердечки

Помидор (томат), парниковый (Жарка) 50 г
Сердце цыпленка-бройлера (Жарка) 750 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренные куриные сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 910 г
Белки 26 г 76 г 34.2% 18.5% 292 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.8% 691 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.6% 3398 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 3% 1804 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.355 мг 1.5 мг 23.7% 12.8% 423 г
Витамин В2, рибофлавин 1.034 мг 1.8 мг 57.4% 31% 174 г
Витамин В4, холин 1.22 мг 500 мг 0.2% 0.1% 40984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.442 мг 2 мг 22.1% 11.9% 452 г
Витамин В9, фолаты 8.933 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7377 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 10.577 мг 20 мг 52.9% 28.6% 189 г
Ниацин 5.297 мг ~
Бетаин 1.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.6 мг 2500 мг 17% 9.2% 589 г
Кальций, Ca 16.74 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 5974 г
Кремний, Si 0.333 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9009 г
Магний, Mg 32.48 мг 400 мг 8.1% 4.4% 1232 г
Натрий, Na 461.45 мг 1300 мг 35.5% 19.2% 282 г
Сера, S 6.69 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14948 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 13.3% 407 г
Хлор, Cl 5.07 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Бор, B 6.4 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 7.074 мг 18 мг 39.3% 21.2% 254 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 16.533 мкг 10 мкг 165.3% 89.4% 60 г
Литий, Li 1.611 мкг ~
Марганец, Mn 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.5% 1550 г
Медь, Cu 357.38 мкг 1000 мкг 35.7% 19.3% 280 г
Молибден, Mo 9.989 мкг 70 мкг 14.3% 7.7% 701 г
Никель, Ni 0.722 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 0.072 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 76389 г
Фтор, F 1.11 мкг 4000 мкг 360360 г
Хром, Cr 7.74 мкг 50 мкг 15.5% 8.4% 646 г
Цинк, Zn 3.6604 мг 12 мг 30.5% 16.5% 328 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.764 г ~
Валин 1.422 г ~
Гистидин* 0.528 г ~
Изолейцин 1.171 г ~
Лейцин 2.452 г ~
Лизин 1.475 г ~
Метионин 0.556 г ~
Метионин + Цистеин 0.9 г ~
Треонин 1.268 г ~
Триптофан 0.456 г ~
Фенилаланин 1.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.853 г ~
Аспарагиновая кислота 2.348 г ~
Глицин 1.653 г ~
Глутаминовая кислота 4.122 г ~
Пролин 1.533 г ~
Серин 1.243 г ~
Тирозин 0.916 г ~
Цистеин 0.358 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 241.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.104 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.809 г min 16.8 г 16.7% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.683 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.274 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.866 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.267 г ~

Энергетическая ценность Жаренные куриные сердечки составляет 185 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов