| Кижуч | 194 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Картофель | 234 г |
| Тыква | 182 г |
| Яйцо куриное | 118 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 67 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Укроп | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7.6% | 817 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9% | 691 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.7% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.6% | 1333 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 114.9 мкг | 900 мкг | 12.8% | 7.9% | 783 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.416 мг | 5 мг | 8.3% | 5.1% | 1202 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.4% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.6% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 76.3 мг | 500 мг | 15.3% | 9.5% | 655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 7.8% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 9.5% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.447 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.9% | 3214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.127 мкг | 3 мкг | 37.6% | 23.3% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.08 мг | 90 мг | 11.2% | 6.9% | 893 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.598 мкг | 10 мкг | 26% | 16.1% | 385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.702 мг | 15 мг | 18% | 11.2% | 555 г |
| Витамин Н, биотин | 3.466 мкг | 50 мкг | 6.9% | 4.3% | 1443 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9652 мг | 20 мг | 19.8% | 12.3% | 504 г |
| Ниацин | 2.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376 мг | 2500 мг | 15% | 9.3% | 665 г |
| Кальций, Ca | 27.84 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.7% | 3592 г |
| Кремний, Si | 23.013 мг | 30 мг | 76.7% | 47.6% | 130 г |
| Магний, Mg | 22.18 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1803 г |
| Натрий, Na | 36.55 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.7% | 3557 г |
| Сера, S | 107.08 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.6% | 934 г |
| Фосфор, P | 116.5 мг | 800 мг | 14.6% | 9.1% | 687 г |
| Хлор, Cl | 91.72 мг | 2300 мг | 4% | 2.5% | 2508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 398.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 3.8% | 1617 г |
| Йод, I | 17.78 мкг | 150 мкг | 11.9% | 7.4% | 844 г |
| Кобальт, Co | 8.901 мкг | 10 мкг | 89% | 55.2% | 112 г |
| Литий, Li | 23.36 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1599 мг | 2 мг | 8% | 5% | 1251 г |
| Медь, Cu | 142.55 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 8.9% | 702 г |
| Молибден, Mo | 6.535 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.8% | 1071 г |
| Никель, Ni | 4.587 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.608 мкг | 55 мкг | 26.6% | 16.5% | 377 г |
| Стронций, Sr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 150.54 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.4% | 2657 г |
| Хром, Cr | 18.5 мкг | 50 мкг | 37% | 22.9% | 270 г |
| Цинк, Zn | 0.653 мг | 12 мг | 5.4% | 3.3% | 1838 г |
| Цирконий, Zr | 0.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.183 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 27.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 40.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.067 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.425 г | min 16.8 г | 14.4% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.7% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.904 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».