Мой здоровый рацион

Рецепт Булгур с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булгур с индейкой

Морковь (Тушение) 58 г
Булгур 372 г
Вода, бутилированная, в общем 894 г
Индейка 574 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10.8% 826 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.2% 2800 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 5.6% 1599 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.9% 3031 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 6.2% 1442 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.344 мг 5 мг 6.9% 6.2% 1453 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.9% 3103 г
Витамин В4, холин 17.92 мг 500 мг 3.6% 3.2% 2790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 4.6% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.185 мг 2 мг 9.3% 8.3% 1081 г
Витамин В9, фолаты 2.255 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17738 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 11.1% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10989 г
Витамин D3, холекальциферол 0.091 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.039 мг 15 мг 0.3% 0.3% 38462 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.3537 мг 20 мг 11.8% 10.5% 850 г
Ниацин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.79 мг 2500 мг 3% 2.7% 3388 г
Кальций, Ca 8.88 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11261 г
Кремний, Si 0.693 мг 30 мг 2.3% 2.1% 4329 г
Магний, Mg 9.62 мг 400 мг 2.4% 2.1% 4158 г
Натрий, Na 35.68 мг 1300 мг 2.7% 2.4% 3643 г
Сера, S 66.11 мг 1000 мг 6.6% 5.9% 1513 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 6.4% 1396 г
Хлор, Cl 1.82 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 126374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 2.74 мкг ~
Железо, Fe 0.281 мг 18 мг 1.6% 1.4% 6406 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Литий, Li 0.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Медь, Cu 29.04 мкг 1000 мкг 2.9% 2.6% 3444 г
Молибден, Mo 0.554 мкг 70 мкг 0.8% 0.7% 12635 г
Никель, Ni 0.166 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 6.492 мкг 55 мкг 11.8% 10.5% 847 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 1.52 мкг 4000 мкг 263158 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Цинк, Zn 0.5536 мг 12 мг 4.6% 4.1% 2168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.533 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.524 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 0.887 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 2.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.49 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.395 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.447 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.328 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Булгур с индейкой составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок