| Минтай | 358 г |
| Морковь (Жарка) | 85 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 16 г |
| Вода | 100 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 2 г |
| Петрушка свежая | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2291 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 15.2% | 894 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.1% | 1931 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.2% | 1667 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.2% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 280.3 мкг | 900 мкг | 31.1% | 42.3% | 321 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.602 мг | 5 мг | 32% | 43.5% | 312 г |
| бета Криптоксантин | 17.105 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.062 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 34.97 мг | 500 мг | 7% | 9.5% | 1430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 4.8% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 7.3% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.579 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.9% | 4663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.798 мкг | 3 мкг | 26.6% | 36.2% | 376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.04 мг | 90 мг | 7.8% | 10.6% | 1278 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.9% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.422 мг | 15 мг | 2.8% | 3.8% | 3555 г |
| Витамин Н, биотин | 0.301 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16611 г |
| Витамин К, филлохинон | 40 мкг | 120 мкг | 33.3% | 45.3% | 300 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5984 мг | 20 мг | 13% | 17.7% | 770 г |
| Ниацин | 0.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.49 мг | 2500 мг | 12.3% | 16.7% | 810 г |
| Кальций, Ca | 43.58 мг | 1000 мг | 4.4% | 6% | 2295 г |
| Кремний, Si | 4.487 мг | 30 мг | 15% | 20.4% | 669 г |
| Магний, Mg | 39.83 мг | 400 мг | 10% | 13.6% | 1004 г |
| Натрий, Na | 25.25 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.6% | 5149 г |
| Сера, S | 102.38 мг | 1000 мг | 10.2% | 13.9% | 977 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 24.6% | 551 г |
| Хлор, Cl | 98.2 мг | 2300 мг | 4.3% | 5.9% | 2342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 9% | 1508 г |
| Йод, I | 74.88 мкг | 150 мкг | 49.9% | 67.9% | 200 г |
| Кобальт, Co | 8.905 мкг | 10 мкг | 89.1% | 121.2% | 112 г |
| Литий, Li | 1.186 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 11.3% | 1205 г |
| Медь, Cu | 104.45 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 14.1% | 957 г |
| Молибден, Mo | 4.634 мкг | 70 мкг | 6.6% | 9% | 1511 г |
| Никель, Ni | 5.097 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.984 мкг | 55 мкг | 14.5% | 19.7% | 689 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 375.88 мкг | 4000 мкг | 9.4% | 12.8% | 1064 г |
| Хром, Cr | 27.92 мкг | 50 мкг | 55.8% | 75.9% | 179 г |
| Цинк, Zn | 0.871 мг | 12 мг | 7.3% | 9.9% | 1378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.534 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лизин | 0.901 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.375 г | ~ | |||
| Треонин | 0.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.088 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушёный с морковью ирепчатым луком составляет 73,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».