| Печень куриная | 700 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Мука Пшеничная [Столичная Мельница] | 25 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 16% | 437 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 7.6% | 918 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3289 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9882.4 мкг | 900 мкг | 1098% | 766.8% | 9 г |
| Ретинол | 9.882 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.424 мг | 1.5 мг | 28.3% | 19.8% | 354 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.734 мг | 1.8 мг | 96.3% | 67.2% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 161.53 мг | 500 мг | 32.3% | 22.6% | 310 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.157 мг | 5 мг | 103.1% | 72% | 97 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.769 мг | 2 мг | 38.5% | 26.9% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 199.765 мкг | 400 мкг | 49.9% | 34.8% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.654 мкг | 3 мкг | 455.1% | 317.8% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.94 мг | 90 мг | 25.5% | 17.8% | 392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 2.9% | 2404 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1417 мг | 20 мг | 55.7% | 38.9% | 180 г |
| Ниацин | 8.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.19 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.8% | 895 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4980 г |
| Кремний, Si | 1.176 мг | 30 мг | 3.9% | 2.7% | 2551 г |
| Магний, Mg | 23.08 мг | 400 мг | 5.8% | 4.1% | 1733 г |
| Натрий, Na | 120.6 мг | 1300 мг | 9.3% | 6.5% | 1078 г |
| Сера, S | 183.51 мг | 1000 мг | 18.4% | 12.8% | 545 г |
| Фосфор, P | 234.4 мг | 800 мг | 29.3% | 20.5% | 341 г |
| Хлор, Cl | 76.11 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.3% | 3022 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.603 мг | 18 мг | 81.1% | 56.6% | 123 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 13.547 мкг | 10 мкг | 135.5% | 94.6% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.3163 мг | 2 мг | 15.8% | 11% | 632 г |
| Медь, Cu | 338.2 мкг | 1000 мкг | 33.8% | 23.6% | 296 г |
| Молибден, Mo | 47.894 мкг | 70 мкг | 68.4% | 47.8% | 146 г |
| Никель, Ni | 0.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.082 мкг | 55 мкг | 82% | 57.3% | 122 г |
| Фтор, F | 7.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54795 г |
| Хром, Cr | 7.88 мкг | 50 мкг | 15.8% | 11% | 635 г |
| Цинк, Zn | 5.636 мг | 12 мг | 47% | 32.8% | 213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.869 г | ~ | |||
| Валин | 1.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.601 г | ~ | |||
| Лизин | 0.895 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.602 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.839 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 288.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.749 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.392 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная с луком, в мультиварке составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».