| Перловая крупа | 250 г |
| Вода | 930 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.9% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 17.9 г | 219 г | 8.2% | 9.8% | 1223 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 12.5% | 952 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 4% | 2952 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.5% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.1% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 10.1 мг | 500 мг | 2% | 2.4% | 4950 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 3.2% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.7% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.41 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 2.4% | 5102 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9882 мг | 20 мг | 4.9% | 5.8% | 2024 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 45.94 мг | 2500 мг | 1.8% | 2.1% | 5442 г |
| Кальций, Ca | 14.62 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.8% | 6840 г |
| Магний, Mg | 11.68 мг | 400 мг | 2.9% | 3.4% | 3425 г |
| Натрий, Na | 3.57 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 36415 г |
| Сера, S | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.6% | 4638 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 12.8% | 927 г |
| Хлор, Cl | 1.39 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 165468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.482 мг | 18 мг | 2.7% | 3.2% | 3734 г |
| Кобальт, Co | 0.481 мкг | 10 мкг | 4.8% | 5.7% | 2079 г |
| Марганец, Mn | 0.1752 мг | 2 мг | 8.8% | 10.5% | 1142 г |
| Медь, Cu | 75.38 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 8.9% | 1327 г |
| Молибден, Mo | 4.982 мкг | 70 мкг | 7.1% | 8.4% | 1405 г |
| Никель, Ni | 5.342 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.069 мкг | 55 мкг | 18.3% | 21.8% | 546 г |
| Титан, Ti | 4.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.38 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 3.4% | 3467 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 8% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 0.2457 мг | 12 мг | 2% | 2.4% | 4884 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.548 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.088 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Пролин | 0.256 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка готовая составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».