Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с курицей и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с курицей и капустой

Капуста белокочанная (Запекание) 558 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 470 г
Лук репчатый (Запекание) 139 г
Морковь (Запекание) 100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 60 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с курицей и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 18.1% 547 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5.3% 1867 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2% 4977 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.9% 1111 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.3% 3072 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.1 мкг 900 мкг 24.1% 23.8% 415 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.216 мг 5 мг 24.3% 24% 411 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.2% 1593 г
Витамин В4, холин 49.36 мг 500 мг 9.9% 9.8% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 14.6% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 20.2% 491 г
Витамин В9, фолаты 11.664 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3429 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 6.9% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 16.37 мг 90 мг 18.2% 18% 550 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3741 г
Витамин Н, биотин 0.682 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7331 г
Витамин К, филлохинон 42.9 мкг 120 мкг 35.8% 35.4% 280 г
Витамин РР, НЭ 4.5366 мг 20 мг 22.7% 22.4% 441 г
Ниацин 5.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.94 мг 2500 мг 13.4% 13.2% 749 г
Кальций, Ca 111.8 мг 1000 мг 11.2% 11.1% 894 г
Кремний, Si 20.684 мг 30 мг 68.9% 68.1% 145 г
Магний, Mg 58.63 мг 400 мг 14.7% 14.5% 682 г
Натрий, Na 305.49 мг 1300 мг 23.5% 23.2% 426 г
Сера, S 150.78 мг 1000 мг 15.1% 14.9% 663 г
Фосфор, P 149 мг 800 мг 18.6% 18.4% 537 г
Хлор, Cl 477.91 мг 2300 мг 20.8% 20.6% 481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.4 мкг ~
Бор, B 110.6 мкг ~
Ванадий, V 9.67 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 6.3% 1560 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 2.5% 4021 г
Кобальт, Co 6.5 мкг 10 мкг 65% 64.2% 154 г
Литий, Li 0.586 мкг ~
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 6% 1647 г
Медь, Cu 101.25 мкг 1000 мкг 10.1% 10% 988 г
Молибден, Mo 11.3 мкг 70 мкг 16.1% 15.9% 619 г
Никель, Ni 5.944 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 60.8 мкг ~
Селен, Se 9.13 мкг 55 мкг 16.6% 16.4% 602 г
Стронций, Sr 2.6 мкг ~
Фтор, F 72.97 мкг 4000 мкг 1.8% 1.8% 5482 г
Хром, Cr 13.64 мкг 50 мкг 27.3% 27% 367 г
Цинк, Zn 1.3058 мг 12 мг 10.9% 10.8% 919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.125 г ~
Аргинин* 1.026 г ~
Валин 0.799 г ~
Гистидин* 0.716 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.193 г ~
Лизин 1.46 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.514 г ~
Треонин 0.652 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.659 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.242 г ~
Заменимые аминокислоты 1.889 г ~
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.191 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.991 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.637 г ~
Тирозин 0.58 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.147 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.01 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.088 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.812 г min 16.8 г 4.8% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с курицей и капустой составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».