| Говядина 1 кат. (Тушение) | 593 г |
| Морковь (Тушение) | 217 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 201 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 57 г |
| Перец чили, серрано | 19 г |
| Картофель (Тушение) | 348 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Вода | 200 г |
| Бульон говяжий | 800 г |
| Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле | 21 г |
| Кориандр, семена | 0.1 г |
| Зира, семена | 0.1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Тимьян, сушеный | 0.1 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Укроп (Тушение) | 15 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 25 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 12 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.1 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1752 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 9.2% | 1134 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.3% | 1120 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.9 мкг | 900 мкг | 26.4% | 27.5% | 378 г |
| альфа Каротин | 0.188 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.427 мг | 5 мг | 28.5% | 29.7% | 350 г |
| бета Криптоксантин | 0.646 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.221 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 26.16 мг | 500 мг | 5.2% | 5.4% | 1911 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 5.5% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 10.7% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.98 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6689 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.682 мкг | 3 мкг | 22.7% | 23.6% | 440 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.98 мг | 90 мг | 11.1% | 11.6% | 902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 3.6% | 2830 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.256 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.6% | 3981 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.1 мкг | 120 мкг | 18.4% | 19.1% | 543 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.147 мг | 20 мг | 15.7% | 16.3% | 636 г |
| Ниацин | 1.757 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.74 мг | 2500 мг | 14.8% | 15.4% | 674 г |
| Кальций, Ca | 21.22 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4713 г |
| Кремний, Si | 10.959 мг | 30 мг | 36.5% | 38% | 274 г |
| Магний, Mg | 22.39 мг | 400 мг | 5.6% | 5.8% | 1787 г |
| Натрий, Na | 242.82 мг | 1300 мг | 18.7% | 19.5% | 535 г |
| Сера, S | 85.21 мг | 1000 мг | 8.5% | 8.8% | 1174 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 11.6% | 899 г |
| Хлор, Cl | 275.04 мг | 2300 мг | 12% | 12.5% | 836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.345 мг | 18 мг | 7.5% | 7.8% | 1338 г |
| Йод, I | 2.31 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.6% | 6494 г |
| Кобальт, Co | 5.242 мкг | 10 мкг | 52.4% | 54.5% | 191 г |
| Литий, Li | 15.336 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1139 мг | 2 мг | 5.7% | 5.9% | 1756 г |
| Медь, Cu | 149.89 мкг | 1000 мкг | 15% | 15.6% | 667 г |
| Молибден, Mo | 9.065 мкг | 70 мкг | 13% | 13.5% | 772 г |
| Никель, Ni | 4.554 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.943 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.8% | 5832 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9667 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 9.5% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 1.2186 мг | 12 мг | 10.2% | 10.6% | 985 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.324 г | ~ | |||
| Валин | 0.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лизин | 0.474 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.557 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.284 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.213 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.99 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.221 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.592 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.196 г | min 16.8 г | 13.1% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.976 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Ваджу для лагмана составляет 96,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».