| Телятина, спинная часть | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Телятина, спинная часть | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1362 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 16.7% | 484 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9% | 903 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3015 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.9% | 4306 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.2% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 9.2% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 97.7 мг | 500 мг | 19.5% | 15.8% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 13.8% | 589 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 13% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.109 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6548 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.575 мкг | 3 мкг | 52.5% | 42.5% | 190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.717 мг | 15 мг | 4.8% | 3.9% | 2092 г |
| Витамин Н, биотин | 5.403 мкг | 50 мкг | 10.8% | 8.7% | 925 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5883 мг | 20 мг | 37.9% | 30.7% | 264 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.66 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.3% | 866 г |
| Кальций, Ca | 17.74 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5637 г |
| Кремний, Si | 0.73 мг | 30 мг | 2.4% | 1.9% | 4110 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 4.1% | 1948 г |
| Натрий, Na | 90.26 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.6% | 1440 г |
| Сера, S | 179.09 мг | 1000 мг | 17.9% | 14.5% | 558 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 17.6% | 459 г |
| Хлор, Cl | 68.73 мг | 2300 мг | 3% | 2.4% | 3346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.452 мг | 18 мг | 13.6% | 11% | 734 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.2% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 5.182 мкг | 10 мкг | 51.8% | 41.9% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.0607 мг | 2 мг | 3% | 2.4% | 3295 г |
| Медь, Cu | 185.5 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 15% | 539 г |
| Молибден, Mo | 0.482 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.6% | 14523 г |
| Никель, Ni | 1.387 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.538 мкг | 55 мкг | 4.6% | 3.7% | 2167 г |
| Фтор, F | 73.18 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5466 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 2.5271 мг | 12 мг | 21.1% | 17.1% | 475 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.38 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.73 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.329 г | min 16.8 г | 19.8% | 16% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Телячьи котлеты составляет 123,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».