Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные

Цветная капуста отварная по 1-210 350 г
Фасоль стручковая, зеленая 100 г
мексиканская смесь 100 г
Шампиньоны Замороженные [Глобус] 100 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 25 г
Орегано, сушеный 0.5 г
Куркума, молотая 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сельдерей зелень сушеная "приправыч", 7г 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.3 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2466 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.8% 3040 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 12% 1217 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.1% 4867 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.1% 909 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.6% 2649 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.4 мкг 900 мкг 4.6% 6.7% 2174 г
альфа Каротин 11.517 мкг ~
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 12% 1225 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 108.246 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 8.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 7.5% 1978 г
Витамин В4, холин 27.56 мг 500 мг 5.5% 8.1% 1814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 11.1% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 10.8% 1351 г
Витамин В9, фолаты 36.364 мкг 400 мкг 9.1% 13.3% 1100 г
Витамин C, аскорбиновая 29.18 мг 90 мг 32.4% 47.4% 308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 6.4% 2256 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 25.6 мкг 120 мкг 21.3% 31.2% 469 г
Витамин РР, НЭ 0.86 мг 20 мг 4.3% 6.3% 2326 г
Ниацин 0.292 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.6 мг 2500 мг 5.4% 7.9% 1844 г
Кальций, Ca 29.84 мг 1000 мг 3% 4.4% 3351 г
Магний, Mg 15.94 мг 400 мг 4% 5.9% 2509 г
Натрий, Na 229.28 мг 1300 мг 17.6% 25.8% 567 г
Сера, S 14.32 мг 1000 мг 1.4% 2% 6983 г
Фосфор, P 39.8 мг 800 мг 5% 7.3% 2010 г
Хлор, Cl 99.48 мг 2300 мг 4.3% 6.3% 2312 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 9.7% 1506 г
Кобальт, Co 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Марганец, Mn 0.1755 мг 2 мг 8.8% 12.9% 1140 г
Медь, Cu 34.71 мкг 1000 мкг 3.5% 5.1% 2881 г
Молибден, Mo 0.183 мкг 70 мкг 0.3% 0.4% 38251 г
Селен, Se 0.581 мкг 55 мкг 1.1% 1.6% 9466 г
Фтор, F 4.24 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94340 г
Цинк, Zn 0.2029 мг 12 мг 1.7% 2.5% 5914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 65%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 74.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 10.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.95 г min 16.8 г 5.7% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.949 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.948 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.735 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 35.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.415 г ~
18:2 прочие изомеры 0.047 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.358 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.321 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.249 г ~
18:3 прочие изомеры 0.06 г ~
Трансжиры 0.107 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.107 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 68,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».