| Капуста белокочанная | 460 г |
| Морковь | 75 г |
| Лук репчатый | 87 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.7% | 4750 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 10.3% | 1697 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 18.4% | 952 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 234 мкг | 900 мкг | 26% | 45.5% | 385 г |
| бета Каротин | 1.434 мг | 5 мг | 28.7% | 50.2% | 349 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 9.46 мг | 500 мг | 1.9% | 3.3% | 5285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.6% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 8.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.895 мкг | 400 мкг | 4.5% | 7.9% | 2235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.58 мг | 90 мг | 49.5% | 86.5% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 6.1% | 2896 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.5 мкг | 120 мкг | 47.9% | 83.7% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8346 мг | 20 мг | 4.2% | 7.3% | 2396 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.11 мг | 2500 мг | 10.4% | 18.2% | 961 г |
| Кальций, Ca | 44.3 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.7% | 2257 г |
| Кремний, Si | 41.252 мг | 30 мг | 137.5% | 240.4% | 73 г |
| Магний, Mg | 17.83 мг | 400 мг | 4.5% | 7.9% | 2243 г |
| Натрий, Na | 311.43 мг | 1300 мг | 24% | 42% | 417 г |
| Сера, S | 37.13 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.5% | 2693 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 8% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 498.25 мг | 2300 мг | 21.7% | 37.9% | 462 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 192.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.65 мг | 18 мг | 3.6% | 6.3% | 2769 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.7% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 3.153 мкг | 10 мкг | 31.5% | 55.1% | 317 г |
| Литий, Li | 0.696 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1769 мг | 2 мг | 8.8% | 15.4% | 1131 г |
| Медь, Cu | 76.12 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 13.3% | 1314 г |
| Молибден, Mo | 10.278 мкг | 70 мкг | 14.7% | 25.7% | 681 г |
| Никель, Ni | 11.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.293 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18771 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.67 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22637 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 14.5% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 0.4497 мг | 12 мг | 3.7% | 6.5% | 2668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.513 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.068 г | min 16.8 г | 12.3% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты (базовый) составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».