| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 258 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.7 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 14.1% | 427 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10% | 602 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.1 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7438 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.144 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 6% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 74.52 мг | 500 мг | 14.9% | 9% | 671 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 7.9% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 11.9% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.309 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4814 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.849 мкг | 3 мкг | 95% | 57.3% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.9% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.7% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 2.3% | 2609 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.558 мкг | 50 мкг | 9.1% | 5.5% | 1097 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2622 мг | 20 мг | 21.3% | 12.9% | 469 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.72 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.9% | 866 г |
| Кальций, Ca | 21.69 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4610 г |
| Кремний, Si | 1.279 мг | 30 мг | 4.3% | 2.6% | 2346 г |
| Магний, Mg | 28.41 мг | 400 мг | 7.1% | 4.3% | 1408 г |
| Натрий, Na | 180.38 мг | 1300 мг | 13.9% | 8.4% | 721 г |
| Сера, S | 243.09 мг | 1000 мг | 24.3% | 14.7% | 411 г |
| Фосфор, P | 172.4 мг | 800 мг | 21.6% | 13% | 464 г |
| Хлор, Cl | 241.92 мг | 2300 мг | 10.5% | 6.3% | 951 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.445 мг | 18 мг | 8% | 4.8% | 1246 г |
| Йод, I | 6.22 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.5% | 2412 г |
| Кобальт, Co | 8.649 мкг | 10 мкг | 86.5% | 52.2% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1304 мг | 2 мг | 6.5% | 3.9% | 1534 г |
| Медь, Cu | 211.86 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 12.8% | 472 г |
| Молибден, Mo | 9.658 мкг | 70 мкг | 13.8% | 8.3% | 725 г |
| Никель, Ni | 7.451 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.609 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.8% | 3418 г |
| Фтор, F | 59.81 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6688 г |
| Хром, Cr | 7.09 мкг | 50 мкг | 14.2% | 8.6% | 705 г |
| Цинк, Zn | 3.4829 мг | 12 мг | 29% | 17.5% | 345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.247 г | min 16.8 г | 1.5% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 165,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».