Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из фарша пава. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из фарша пава

Фарш Нежный Индейка [Пава Пава] 500 г
Кукурузный крахмал 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Карри, порошок 8 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из фарша пава".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.7 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.9% 447 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9.6% 602 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.2% 4867 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3418 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 1.3% 4615 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.099 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.206 мкг ~
Ликопин 0.165 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.74 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.3% 4500 г
Витамин В4, холин 19.98 мг 500 мг 4% 2.3% 2503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.6% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.014 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В9, фолаты 1.339 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 29873 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 0.8% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1% 5988 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.112 мг 15 мг 7.4% 4.3% 1349 г
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 1.597 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3131 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.3193 мг 20 мг 1.6% 0.9% 6264 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.76 мг 2500 мг 1.6% 0.9% 6450 г
Кальций, Ca 20.79 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4810 г
Магний, Mg 6.1 мг 400 мг 1.5% 0.9% 6557 г
Натрий, Na 523.55 мг 1300 мг 40.3% 23.2% 248 г
Сера, S 19.16 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5219 г
Фосфор, P 24 мг 800 мг 3% 1.7% 3333 г
Хлор, Cl 799.54 мг 2300 мг 34.8% 20% 288 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 1.9% 3005 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Кобальт, Co 1.021 мкг 10 мкг 10.2% 5.9% 979 г
Марганец, Mn 0.2228 мг 2 мг 11.1% 6.4% 898 г
Медь, Cu 39.65 мкг 1000 мкг 4% 2.3% 2522 г
Молибден, Mo 1.944 мкг 70 мкг 2.8% 1.6% 3601 г
Селен, Se 3.088 мкг 55 мкг 5.6% 3.2% 1781 г
Фтор, F 4.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82645 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 0.1741 мг 12 мг 1.5% 0.9% 6893 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.187 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.2 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.758 мг ~
бета Ситостерол 3.295 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.891 г min 16.8 г 5.3% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.848 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.215 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлета из фарша пава составляет 173,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».