| Шиитаке, грибы сушеные | 80 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.7 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7760 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.1% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 9.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 5.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 18.4% | 2500 г |
| Вода | 92.4 г | 2273 г | 4.1% | 18.9% | 2460 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6.9% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 24% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 14.8 мг | 500 мг | 3% | 13.8% | 3378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.606 мг | 5 мг | 32.1% | 147.9% | 311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 16.6% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.963 мкг | 400 мкг | 3% | 13.8% | 3344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 1.4% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 13.4% | 3497 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.286 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.0349 мг | 20 мг | 5.2% | 24% | 1933 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.67 мг | 2500 мг | 4.5% | 20.7% | 2219 г |
| Кальций, Ca | 6.94 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.2% | 14409 г |
| Магний, Mg | 10.81 мг | 400 мг | 2.7% | 12.4% | 3700 г |
| Натрий, Na | 359.76 мг | 1300 мг | 27.7% | 127.6% | 361 г |
| Сера, S | 8.68 мг | 1000 мг | 0.9% | 4.1% | 11521 г |
| Фосфор, P | 22.3 мг | 800 мг | 2.8% | 12.9% | 3587 г |
| Хлор, Cl | 547.61 мг | 2300 мг | 23.8% | 109.7% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.153 мг | 18 мг | 0.9% | 4.1% | 11765 г |
| Кобальт, Co | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 6.5% | 7246 г |
| Марганец, Mn | 0.0886 мг | 2 мг | 4.4% | 20.3% | 2257 г |
| Медь, Cu | 390.74 мкг | 1000 мкг | 39.1% | 180.2% | 256 г |
| Молибден, Mo | 1.009 мкг | 70 мкг | 1.4% | 6.5% | 6938 г |
| Селен, Se | 3.384 мкг | 55 мкг | 6.2% | 28.6% | 1625 г |
| Фтор, F | 65.34 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 7.4% | 6122 г |
| Цинк, Zn | 0.5769 мг | 12 мг | 4.8% | 22.1% | 2080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.468 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Отвар грибной из сушеных грибов Шиитаке составляет 21,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».