| Кальмар (мясо) | 300 г |
| Морковь, красная | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло оливковое | 40 г |
Тубы кальмара почистить, промыть. Плавники - треугольнички обрезать и нашинковать соломкой. Овощи порезать, лук кубиками, морковь соломкой. Обжарить на оливковом масле овощи, добавить порезанные части кальмара. Все обжарить немного, поперчить, посолить, можно добавить зелень петрушки, укропа. Получившейся смесью начинить тубы кальмаров, уложить их в жаропрочную посуду, накрыть фальгой и запечь минут 20 при 170-180 г.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.4 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 10.1% | 949 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.2% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.2% | 1333 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 756.6 мкг | 900 мкг | 84.1% | 80.6% | 119 г |
| бета Каротин | 4.54 мг | 5 мг | 90.8% | 87% | 110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 2.5% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 6.4% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.281 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.2% | 4310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.38 мг | 90 мг | 4.9% | 4.7% | 2055 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.633 мг | 15 мг | 10.9% | 10.4% | 919 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3873 мг | 20 мг | 16.9% | 16.2% | 590 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.3 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.3% | 1156 г |
| Кальций, Ca | 32.69 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.2% | 3059 г |
| Магний, Mg | 51.37 мг | 400 мг | 12.8% | 12.3% | 779 г |
| Натрий, Na | 148 мг | 1300 мг | 11.4% | 10.9% | 878 г |
| Сера, S | 83.11 мг | 1000 мг | 8.3% | 8% | 1203 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 15.2% | 630 г |
| Хлор, Cl | 179.1 мг | 2300 мг | 7.8% | 7.5% | 1284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 113.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.896 мг | 18 мг | 5% | 4.8% | 2009 г |
| Йод, I | 115.95 мкг | 150 мкг | 77.3% | 74% | 129 г |
| Кобальт, Co | 37.68 мкг | 10 мкг | 376.8% | 360.9% | 27 г |
| Марганец, Mn | 0.1912 мг | 2 мг | 9.6% | 9.2% | 1046 г |
| Медь, Cu | 615.91 мкг | 1000 мкг | 61.6% | 59% | 162 г |
| Молибден, Mo | 15.41 мкг | 70 мкг | 22% | 21.1% | 454 г |
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 130952 г |
| Фтор, F | 26.71 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14976 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 2.9% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.9964 мг | 12 мг | 8.3% | 8% | 1204 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Кальмар фаршированный овощами составляет 104,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».