| Печень куриная (Жарка) | 404 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 47 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 1 Штука |
| Чеснок | 3 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 20 г |
| сметана 10% "President" | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 16.7% | 458 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.9% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6159.3 мкг | 900 мкг | 684.4% | 523.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.888 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.54 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.716 мг | 5 мг | 34.3% | 26.2% | 291 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 54.637 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.312 мг | 1.5 мг | 20.8% | 15.9% | 481 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.218 мг | 1.8 мг | 67.7% | 51.8% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 116.94 мг | 500 мг | 23.4% | 17.9% | 428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.641 мг | 5 мг | 72.8% | 55.7% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 21.7% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.769 мкг | 400 мкг | 20.2% | 15.5% | 495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.933 мкг | 3 мкг | 397.8% | 304.4% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.87 мг | 90 мг | 18.7% | 14.3% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.198 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5051 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.463 мг | 15 мг | 3.1% | 2.4% | 3240 г |
| Витамин Н, биотин | 2.083 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.2% | 2400 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2317 мг | 20 мг | 41.2% | 31.5% | 243 г |
| Ниацин | 5.856 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.97 мг | 2500 мг | 10.8% | 8.3% | 926 г |
| Кальций, Ca | 23.03 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4342 г |
| Кремний, Si | 3.844 мг | 30 мг | 12.8% | 9.8% | 780 г |
| Магний, Mg | 28.71 мг | 400 мг | 7.2% | 5.5% | 1393 г |
| Натрий, Na | 52.21 мг | 1300 мг | 4% | 3.1% | 2490 г |
| Сера, S | 172.79 мг | 1000 мг | 17.3% | 13.2% | 579 г |
| Фосфор, P | 216.9 мг | 800 мг | 27.1% | 20.7% | 369 г |
| Хлор, Cl | 25.81 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.912 мг | 18 мг | 66.2% | 50.7% | 151 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 11.458 мкг | 10 мкг | 114.6% | 87.7% | 87 г |
| Литий, Li | 0.88 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2316 мг | 2 мг | 11.6% | 8.9% | 864 г |
| Медь, Cu | 307.37 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 23.5% | 325 г |
| Молибден, Mo | 33.83 мкг | 70 мкг | 48.3% | 37% | 207 г |
| Никель, Ni | 1.107 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.403 мкг | 55 мкг | 66.2% | 50.7% | 151 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27341 г |
| Хром, Cr | 5.84 мкг | 50 мкг | 11.7% | 9% | 856 г |
| Цинк, Zn | 4.9341 мг | 12 мг | 41.1% | 31.4% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.933 г | ~ | |||
| Валин | 1.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.72 г | ~ | |||
| Лизин | 0.976 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.882 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 1.282 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.686 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.931 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.892 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.954 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.287 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.683 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубленные котлеты из куриной печени составляет 130,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».