| Картофель (Варка без слива) | 1089 г |
| Вода | 770 г |
| Соль поваренная пищевая | 19 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 523 г |
| Свинина духовая тазобедренная часть | 550 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 163 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 3.1% | 1854 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 14% | 412 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.4% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.7% | 1538 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.1% | 2744 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 6.8% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 25.33 мг | 500 мг | 5.1% | 2.9% | 1974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 3% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 6.3% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.401 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 3.1% | 1848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5976 г |
| Витамин Н, биотин | 0.244 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20492 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1861 мг | 20 мг | 10.9% | 6.3% | 915 г |
| Ниацин | 1.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371.01 мг | 2500 мг | 14.8% | 8.5% | 674 г |
| Кальций, Ca | 19.21 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5206 г |
| Кремний, Si | 15.136 мг | 30 мг | 50.5% | 29% | 198 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2047 г |
| Натрий, Na | 334.43 мг | 1300 мг | 25.7% | 14.8% | 389 г |
| Сера, S | 83.39 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.8% | 1199 г |
| Фосфор, P | 79.5 мг | 800 мг | 9.9% | 5.7% | 1006 г |
| Хлор, Cl | 531.7 мг | 2300 мг | 23.1% | 13.3% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 328.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.025 мг | 18 мг | 5.7% | 3.3% | 1756 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 5.387 мкг | 10 мкг | 53.9% | 31% | 186 г |
| Литий, Li | 21.63 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1075 мг | 2 мг | 5.4% | 3.1% | 1860 г |
| Медь, Cu | 108.57 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6.3% | 921 г |
| Молибден, Mo | 6.749 мкг | 70 мкг | 9.6% | 5.5% | 1037 г |
| Никель, Ni | 4.967 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 244.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.28 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19643 г |
| Стронций, Sr | 2.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.89 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.9% | 6164 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 7.4% | 776 г |
| Цинк, Zn | 0.8583 мг | 12 мг | 7.2% | 4.1% | 1398 г |
| Цирконий, Zr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.694 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.426 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.731 г | ~ | |||
| Аланин | 0.243 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.189 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.106 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.121 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.659 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.316 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.402 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.259 г | min 16.8 г | 31.3% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.586 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с мясом и луком(чахохбили) составляет 174,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».