| Баклажан | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Томатный сок с солью, консервированный | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.6% | 4471 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 14.5% | 509 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.6% | 769 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.3 мкг | 900 мкг | 14.3% | 10.6% | 701 г |
| бета Каротин | 0.818 мг | 5 мг | 16.4% | 12.1% | 611 г |
| Ликопин | 3227.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.1% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 9.09 мг | 500 мг | 1.8% | 1.3% | 5501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 3.7% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 11.1% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.036 мкг | 400 мкг | 5.8% | 4.3% | 1736 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 119.68 мг | 90 мг | 133% | 98.2% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.175 мг | 15 мг | 34.5% | 25.5% | 290 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.357 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14006 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.8% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0543 мг | 20 мг | 5.3% | 3.9% | 1897 г |
| Ниацин | 0.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.21 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.3% | 883 г |
| Кальций, Ca | 22.86 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4374 г |
| Кремний, Si | 20 мг | 30 мг | 66.7% | 49.3% | 150 г |
| Магний, Mg | 14.64 мг | 400 мг | 3.7% | 2.7% | 2732 г |
| Натрий, Na | 94.64 мг | 1300 мг | 7.3% | 5.4% | 1374 г |
| Сера, S | 35.14 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2846 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 4.2% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 32.5 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 7077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.782 мг | 18 мг | 4.3% | 3.2% | 2302 г |
| Йод, I | 2.86 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5245 г |
| Кобальт, Co | 3.214 мкг | 10 мкг | 32.1% | 23.7% | 311 г |
| Литий, Li | 55.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2386 мг | 2 мг | 11.9% | 8.8% | 838 г |
| Медь, Cu | 129.29 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 9.5% | 773 г |
| Молибден, Mo | 5.357 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.7% | 1307 г |
| Никель, Ni | 2.998 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 179.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11000 г |
| Фтор, F | 21.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19011 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.6% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 0.6036 мг | 12 мг | 5% | 3.7% | 1988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 73.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.552 г | min 16.8 г | 15.2% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.541 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.3% | 46% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.415 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сате составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».