| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 230 г |
| Лук батун | 30 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 170 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 66 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Рисовая мука, белая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 11.8% | 710 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.4% | 800 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.3 мкг | 900 мкг | 6.5% | 5.4% | 1544 г |
| Ретинол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.6% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 10.9% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 38.79 мг | 500 мг | 7.8% | 6.5% | 1289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 14.2% | 589 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.199 мг | 2 мг | 10% | 8.3% | 1005 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.796 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2899 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.408 мкг | 3 мкг | 13.6% | 11.4% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 2% | 4091 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.878 мкг | 10 мкг | 78.8% | 65.8% | 127 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 7.736 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.212 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7075 г |
| Витамин Н, биотин | 1.244 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 4019 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 6.5% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4344 мг | 20 мг | 22.2% | 18.5% | 451 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.06 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.9% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 121.38 мг | 1000 мг | 12.1% | 10.1% | 824 г |
| Магний, Mg | 18.05 мг | 400 мг | 4.5% | 3.8% | 2216 г |
| Натрий, Na | 115.83 мг | 1300 мг | 8.9% | 7.4% | 1122 г |
| Сера, S | 107.03 мг | 1000 мг | 10.7% | 8.9% | 934 г |
| Фосфор, P | 157.1 мг | 800 мг | 19.6% | 16.4% | 509 г |
| Хлор, Cl | 143.56 мг | 2300 мг | 6.2% | 5.2% | 1602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.581 мг | 18 мг | 3.2% | 2.7% | 3098 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.3% | 6369 г |
| Марганец, Mn | 0.0658 мг | 2 мг | 3.3% | 2.8% | 3040 г |
| Медь, Cu | 151.98 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 12.7% | 658 г |
| Молибден, Mo | 1.427 мкг | 70 мкг | 2% | 1.7% | 4905 г |
| Олово, Sn | 3.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.297 мкг | 55 мкг | 24.2% | 20.2% | 414 г |
| Стронций, Sr | 4.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.28 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75758 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 1.2237 мг | 12 мг | 10.2% | 8.5% | 981 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.806 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.5 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Глицин | 0.387 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.515 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.8 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.119 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.113 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.995 г | min 16.8 г | 11.9% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен курица/грибы составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».