| Нут (турецкий горох) | 200 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Чеснок | 25 г |
| Куркума, молотая | 1.5 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.3 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 816 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 8.1% | 598 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.3% | 2074 г |
| Углеводы | 31.7 г | 219 г | 14.5% | 7% | 691 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 15.8% | 308 г |
| Вода | 41.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.9% | 5425 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.7 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.7% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 58.27 мг | 500 мг | 11.7% | 5.7% | 858 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.989 мг | 5 мг | 19.8% | 9.6% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 9% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 324.176 мкг | 400 мкг | 81% | 39.3% | 123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.1 мг | 90 мг | 3.4% | 1.6% | 2903 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 1.7% | 2747 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.086 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.2% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.32 мг | 20 мг | 6.6% | 3.2% | 1515 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 606.78 мг | 2500 мг | 24.3% | 11.8% | 412 г |
| Кальций, Ca | 131.71 мг | 1000 мг | 13.2% | 6.4% | 759 г |
| Кремний, Si | 53.364 мг | 30 мг | 177.9% | 86.2% | 56 г |
| Магний, Mg | 83.18 мг | 400 мг | 20.8% | 10.1% | 481 г |
| Натрий, Na | 369.38 мг | 1300 мг | 28.4% | 13.8% | 352 г |
| Сера, S | 126.62 мг | 1000 мг | 12.7% | 6.2% | 790 г |
| Фосфор, P | 282.2 мг | 800 мг | 35.3% | 17.1% | 283 г |
| Хлор, Cl | 290.25 мг | 2300 мг | 12.6% | 6.1% | 792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 314.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.066 мг | 18 мг | 11.5% | 5.6% | 871 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.8% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 6.207 мкг | 10 мкг | 62.1% | 30.1% | 161 г |
| Литий, Li | 0.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.5647 мг | 2 мг | 78.2% | 37.9% | 128 г |
| Медь, Cu | 418.47 мкг | 1000 мкг | 41.8% | 20.3% | 239 г |
| Молибден, Mo | 37.572 мкг | 70 мкг | 53.7% | 26% | 186 г |
| Никель, Ni | 120.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.283 мкг | 55 мкг | 36.9% | 17.9% | 271 г |
| Титан, Ti | 131.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.49 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13564 г |
| Хром, Cr | 2.89 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.8% | 1730 г |
| Цинк, Zn | 1.8757 мг | 12 мг | 15.6% | 7.6% | 640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из нута составляет 206,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».