| Куриный окорочок | 1746 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Сметана 20% жирности | 110 г |
| Приправа для птицы | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.8 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 5.9% | 585 г |
| Белки | 31.1 г | 76 г | 40.9% | 14.2% | 244 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 11% | 316 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.9 мкг | 900 мкг | 8.1% | 2.8% | 1235 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.04 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| бета Криптоксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.165 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 3.4% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.3 мг | 1.8 мг | 16.7% | 5.8% | 600 г |
| Витамин В4, холин | 4.47 мг | 500 мг | 0.9% | 0.3% | 11186 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.195 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 33473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 0.5% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 111111 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2781 мг | 20 мг | 31.4% | 10.9% | 319 г |
| Ниацин | 6.219 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.16 мг | 2500 мг | 15.7% | 5.5% | 637 г |
| Кальций, Ca | 39.65 мг | 1000 мг | 4% | 1.4% | 2522 г |
| Магний, Mg | 31.15 мг | 400 мг | 7.8% | 2.7% | 1284 г |
| Натрий, Na | 542.33 мг | 1300 мг | 41.7% | 14.5% | 240 г |
| Сера, S | 312.48 мг | 1000 мг | 31.2% | 10.8% | 320 г |
| Фосфор, P | 209.5 мг | 800 мг | 26.2% | 9.1% | 382 г |
| Хлор, Cl | 759.58 мг | 2300 мг | 33% | 11.5% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.087 мг | 18 мг | 17.2% | 6% | 583 г |
| Йод, I | 9.48 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.2% | 1582 г |
| Кобальт, Co | 14.63 мкг | 10 мкг | 146.3% | 50.8% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1112 мг | 2 мг | 5.6% | 1.9% | 1799 г |
| Медь, Cu | 141.99 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 4.9% | 704 г |
| Молибден, Mo | 24.744 мкг | 70 мкг | 35.3% | 12.3% | 283 г |
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.078 мкг | 55 мкг | 0.1% | 70513 г | |
| Стронций, Sr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 189.42 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 1.6% | 2112 г |
| Хром, Cr | 40.62 мкг | 50 мкг | 81.2% | 28.2% | 123 г |
| Цинк, Zn | 2.4995 мг | 12 мг | 20.8% | 7.2% | 480 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2645.718 г | ~ | |||
| Валин | 1.504 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.56 г | ~ | |||
| Лизин | 3.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.112 г | ~ | |||
| Треонин | 1.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2613.95 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.274 г | ~ | |||
| Глицин | 1.85 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.251 г | ~ | |||
| Пролин | 1.637 г | ~ | |||
| Серин | 1.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.52 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 34.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.622 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.443 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.883 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.92 г | min 16.8 г | 53.1% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.782 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.213 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка жареные в духовке (16.01.20г) составляет 287,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».