| Огурец парниковый | 121 г |
| Помидор (томат), парниковый | 185 г |
| Лук зеленый (перо) | 16 г |
| Капуста краснокочанная | 470 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.1 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4539 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 2.4% | 10857 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.7% | 2800 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 5.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 17.5% | 1538 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.1 мкг | 900 мкг | 4% | 10.8% | 2493 г |
| бета Каротин | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 11.6% | 2315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.8% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 6.2% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 10.96 мг | 500 мг | 2.2% | 5.9% | 4562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 12.1% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 19.4% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.857 мкг | 400 мкг | 2.7% | 7.3% | 3684 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.17 мг | 90 мг | 45.7% | 123.2% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 5.7% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 1.842 мкг | 50 мкг | 3.7% | 10% | 2714 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.9 мкг | 120 мкг | 25.8% | 69.5% | 388 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4607 мг | 20 мг | 2.3% | 6.2% | 4341 г |
| Ниацин | 0.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.13 мг | 2500 мг | 10.6% | 28.6% | 939 г |
| Кальций, Ca | 37.25 мг | 1000 мг | 3.7% | 10% | 2685 г |
| Кремний, Si | 25.729 мг | 30 мг | 85.8% | 231.3% | 117 г |
| Магний, Mg | 11.77 мг | 400 мг | 2.9% | 7.8% | 3398 г |
| Натрий, Na | 7.05 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.3% | 18440 г |
| Сера, S | 12.53 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.5% | 7981 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 10.8% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 17.97 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.2% | 12799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.566 мг | 18 мг | 3.1% | 8.4% | 3180 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 1.664 мкг | 10 мкг | 16.6% | 44.7% | 601 г |
| Литий, Li | 6.767 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1894 мг | 2 мг | 9.5% | 25.6% | 1056 г |
| Медь, Cu | 43.09 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 11.6% | 2321 г |
| Молибден, Mo | 2.151 мкг | 70 мкг | 3.1% | 8.4% | 3254 г |
| Никель, Ni | 5.939 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.496 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.4% | 11089 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 64830 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 8.4% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.2099 мг | 12 мг | 1.7% | 4.6% | 5717 г |
| Цирконий, Zr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.243 г | min 16.8 г | 7.4% | 19.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.206 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 37,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».