| Капуста белокочанная (Тушение) | 1100 г |
| Морковь (Тушение) | 167 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Говядина, шейная часть (Тушение) | 1108 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 14.3% | 650 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 8.2% | 1143 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.9% | 1176 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.2 мкг | 900 мкг | 17.9% | 16.7% | 558 г |
| бета Каротин | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 18.3% | 508 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.7% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 44.92 мг | 500 мг | 9% | 8.4% | 1113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 6.3% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 10.5% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.288 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6361 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.625 мкг | 3 мкг | 54.2% | 50.5% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.55 мг | 90 мг | 12.8% | 11.9% | 779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.983 мг | 15 мг | 6.6% | 6.1% | 1526 г |
| Витамин Н, биотин | 2.055 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.8% | 2433 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.5 мкг | 120 мкг | 32.9% | 30.6% | 304 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5451 мг | 20 мг | 12.7% | 11.8% | 786 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.76 мг | 2500 мг | 14% | 13% | 713 г |
| Кальций, Ca | 37.88 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2640 г |
| Кремний, Si | 29.535 мг | 30 мг | 98.5% | 91.7% | 102 г |
| Магний, Mg | 24.18 мг | 400 мг | 6% | 5.6% | 1654 г |
| Натрий, Na | 40.7 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.9% | 3194 г |
| Сера, S | 150.89 мг | 1000 мг | 15.1% | 14.1% | 663 г |
| Фосфор, P | 113.4 мг | 800 мг | 14.2% | 13.2% | 705 г |
| Хлор, Cl | 58.97 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.4% | 3900 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 5.5% | 1690 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.8% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 6.156 мкг | 10 мкг | 61.6% | 57.4% | 162 г |
| Литий, Li | 0.485 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1529 мг | 2 мг | 7.6% | 7.1% | 1308 г |
| Медь, Cu | 157.9 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 14.7% | 633 г |
| Молибден, Mo | 12.972 мкг | 70 мкг | 18.5% | 17.2% | 540 г |
| Никель, Ni | 13.133 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 20147 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.41 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8619 г |
| Хром, Cr | 8.59 мкг | 50 мкг | 17.2% | 16% | 582 г |
| Цинк, Zn | 2.014 мг | 12 мг | 16.8% | 15.6% | 596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.246 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.627 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.769 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с говядиной составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».