| Вешенки | 270 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 270 г |
| Морковь (Жарка) | 170 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.7 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2087 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4% | 3167 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.5% | 1077 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3.3% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 18% | 690 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 498.4 мкг | 900 мкг | 55.4% | 68.6% | 181 г |
| бета Каротин | 2.998 мг | 5 мг | 60% | 74.3% | 167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 12% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 25.5 мг | 500 мг | 5.1% | 6.3% | 1961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.658 мг | 5 мг | 13.2% | 16.4% | 760 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 6.8% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.259 мкг | 400 мкг | 4.8% | 5.9% | 2077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.41 мг | 90 мг | 2.7% | 3.3% | 3734 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.307 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3.8% | 3257 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.307 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.303 мг | 15 мг | 15.4% | 19.1% | 651 г |
| Витамин Н, биотин | 5.383 мкг | 50 мкг | 10.8% | 13.4% | 929 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5904 мг | 20 мг | 13% | 16.1% | 772 г |
| Ниацин | 0.282 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.312 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.96 мг | 2500 мг | 12% | 14.9% | 836 г |
| Кальций, Ca | 20.64 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4845 г |
| Кремний, Si | 7.75 мг | 30 мг | 25.8% | 32% | 387 г |
| Магний, Mg | 23.08 мг | 400 мг | 5.8% | 7.2% | 1733 г |
| Натрий, Na | 140.65 мг | 1300 мг | 10.8% | 13.4% | 924 г |
| Сера, S | 43.84 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.5% | 2281 г |
| Фосфор, P | 88.3 мг | 800 мг | 11% | 13.6% | 906 г |
| Хлор, Cl | 226.73 мг | 2300 мг | 9.9% | 12.3% | 1014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 251.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.068 мг | 18 мг | 5.9% | 7.3% | 1685 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 2.367 мкг | 10 мкг | 23.7% | 29.4% | 422 г |
| Литий, Li | 1.576 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 9.5% | 1304 г |
| Медь, Cu | 162.21 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 20.1% | 616 г |
| Молибден, Mo | 10.966 мкг | 70 мкг | 15.7% | 19.5% | 638 г |
| Никель, Ni | 2.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.359 мкг | 55 мкг | 2.5% | 3.1% | 4047 г |
| Стронций, Sr | 24.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.75 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12598 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 16.9% | 735 г |
| Цинк, Zn | 0.7715 мг | 12 мг | 6.4% | 7.9% | 1555 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.456 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 79.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.439 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.175 г | min 16.8 г | 7% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 35.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.971 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки жареные с пассеровкой составляет 80,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».