Мой здоровый рацион

Рецепт Подлива индейка с грибами в сливках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлива индейка с грибами в сливках

Индейка, голень, только мясо 0 г
Шампиньоны 200 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Индейка, бедро, только мясо 550 г
Лук репчатый 200 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлива индейка с грибами в сливках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 17% 551 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.7% 1217 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.9% 4945 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 3.587 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.297 мг 1.8 мг 16.5% 15.4% 606 г
Витамин В4, холин 53.54 мг 500 мг 10.7% 10% 934 г
Витамин В5, пантотеновая 1.292 мг 5 мг 25.8% 24.2% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 15.4% 608 г
Витамин В9, фолаты 9.565 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4182 г
Витамин В12, кобаламин 1.363 мкг 3 мкг 45.4% 42.5% 220 г
Витамин C, аскорбиновая 3.73 мг 90 мг 4.1% 3.8% 2413 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 3.1% 3040 г
Витамин D3, холекальциферол 0.299 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7042 г
Витамин Н, биотин 4.041 мкг 50 мкг 8.1% 7.6% 1237 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.1203 мг 20 мг 25.6% 24% 391 г
Ниацин 1.109 мг ~
Бетаин 3.527 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.55 мг 2500 мг 13.1% 12.3% 763 г
Кальций, Ca 19.91 мг 1000 мг 2% 1.9% 5023 г
Кремний, Si 1.739 мг 30 мг 5.8% 5.4% 1725 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 4.8% 1947 г
Натрий, Na 51.36 мг 1300 мг 4% 3.7% 2531 г
Сера, S 145.65 мг 1000 мг 14.6% 13.7% 687 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 17.9% 525 г
Хлор, Cl 19.13 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12023 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.5 мкг ~
Бор, B 43.5 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 5.7% 1638 г
Йод, I 5.54 мкг 150 мкг 3.7% 3.5% 2708 г
Кобальт, Co 4.38 мкг 10 мкг 43.8% 41% 228 г
Литий, Li 0.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.0848 мг 2 мг 4.2% 3.9% 2358 г
Медь, Cu 179.18 мкг 1000 мкг 17.9% 16.8% 558 г
Молибден, Mo 1.196 мкг 70 мкг 1.7% 1.6% 5853 г
Никель, Ni 0.652 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 109.1 мкг ~
Селен, Se 18.658 мкг 55 мкг 33.9% 31.7% 295 г
Стронций, Sr 5.5 мкг ~
Титан, Ti 12.5 мкг ~
Фтор, F 11.63 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34394 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 6.6% 1437 г
Цинк, Zn 2.0418 мг 12 мг 17% 15.9% 588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.828 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.469 г ~
Лейцин 1.057 г ~
Лизин 1.304 г ~
Метионин 0.354 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 0.764 г ~
Аспарагиновая кислота 1.198 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 1.995 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.071 г ~
12:0 Лауриновая 0.49 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.396 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.894 г min 16.8 г 5.3% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.475 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.609 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.466 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.335 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Подлива индейка с грибами в сливках составляет 106,8 кКал.

  • Порция = 230 гр (245.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок