| Капуста белокочанная (Тушение) | 700 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 10.5% | 644 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 11.4% | 596 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.4 мкг | 900 мкг | 23.7% | 16.1% | 422 г |
| бета Каротин | 1.297 мг | 5 мг | 25.9% | 17.6% | 386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 47.11 мг | 500 мг | 9.4% | 6.4% | 1061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 4.2% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 7.2% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.992 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.503 мкг | 3 мкг | 50.1% | 34.1% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.87 мг | 90 мг | 12.1% | 8.2% | 828 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.6% | 2604 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.4 мкг | 120 мкг | 31.2% | 21.2% | 321 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2584 мг | 20 мг | 26.3% | 17.9% | 380 г |
| Ниацин | 3.259 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.69 мг | 2500 мг | 14.4% | 9.8% | 693 г |
| Кальций, Ca | 37.6 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.6% | 2660 г |
| Кремний, Si | 28.471 мг | 30 мг | 94.9% | 64.5% | 105 г |
| Магний, Mg | 25.7 мг | 400 мг | 6.4% | 4.4% | 1556 г |
| Натрий, Na | 251.63 мг | 1300 мг | 19.4% | 13.2% | 517 г |
| Сера, S | 157.93 мг | 1000 мг | 15.8% | 10.7% | 633 г |
| Фосфор, P | 134.5 мг | 800 мг | 16.8% | 11.4% | 595 г |
| Хлор, Cl | 378.71 мг | 2300 мг | 16.5% | 11.2% | 607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.034 мг | 18 мг | 11.3% | 7.7% | 885 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 1.4% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 6.324 мкг | 10 мкг | 63.2% | 43% | 158 г |
| Литий, Li | 0.616 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1468 мг | 2 мг | 7.3% | 5% | 1362 г |
| Медь, Cu | 163.71 мкг | 1000 мкг | 16.4% | 11.1% | 611 г |
| Молибден, Mo | 13.994 мкг | 70 мкг | 20% | 13.6% | 500 г |
| Никель, Ni | 12.976 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.176 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.27 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8119 г |
| Хром, Cr | 7.55 мкг | 50 мкг | 15.1% | 10.3% | 662 г |
| Цинк, Zn | 2.2491 мг | 12 мг | 18.7% | 12.7% | 534 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.701 г | ~ | |||
| Валин | 0.665 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лизин | 1.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.954 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.604 г | ~ | |||
| Аланин | 0.713 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.543 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.235 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.288 г | min 16.8 г | 25.5% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.808 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 147,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».