| Лук репчатый (Пассерование) | 315 г |
| Морковь (Пассерование) | 162 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Вода | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.4 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.2% | 4750 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.4% | 1018 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 4.4% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 18% | 588 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 787.2 мкг | 900 мкг | 87.5% | 92.7% | 114 г |
| бета Каротин | 4.724 мг | 5 мг | 94.5% | 100.1% | 106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.2% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 7.72 мг | 500 мг | 1.5% | 1.6% | 6477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 3.3% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 6% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.51 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 5.6% | 1895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.657 мг | 15 мг | 17.7% | 18.8% | 565 г |
| Витамин Н, биотин | 0.954 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2% | 5241 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 4.9% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6758 мг | 20 мг | 3.4% | 3.6% | 2959 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.17 мг | 2500 мг | 8.7% | 9.2% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 36.24 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.8% | 2759 г |
| Кремний, Si | 13.955 мг | 30 мг | 46.5% | 49.3% | 215 г |
| Магний, Mg | 26.5 мг | 400 мг | 6.6% | 7% | 1509 г |
| Натрий, Na | 11.37 мг | 1300 мг | 0.9% | 1% | 11434 г |
| Сера, S | 53.93 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.7% | 1854 г |
| Фосфор, P | 68.2 мг | 800 мг | 8.5% | 9% | 1173 г |
| Хлор, Cl | 43.72 мг | 2300 мг | 1.9% | 2% | 5261 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 236.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 5.4% | 1965 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.2% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 4.76 мкг | 10 мкг | 47.6% | 50.4% | 210 г |
| Литий, Li | 2.411 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2604 мг | 2 мг | 13% | 13.8% | 768 г |
| Медь, Cu | 100.31 мкг | 1000 мкг | 10% | 10.6% | 997 г |
| Молибден, Mo | 8.324 мкг | 70 мкг | 11.9% | 12.6% | 841 г |
| Никель, Ni | 4.756 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 381.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.391 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.7% | 14066 г |
| Стронций, Sr | 3.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.23 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.7% | 6228 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 5.8% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.8386 мг | 12 мг | 7% | 7.4% | 1431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.163 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.36 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.146 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.781 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 74.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.278 г | min 16.8 г | 7.6% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.2% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.212 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка составляет 94,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».