| Нут (турецкий горох) (Приготовление пюре) | 200 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Кунжут | 50 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Куркума, молотая | 2 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 383.1 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 440 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 5.6% | 466 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 9.7% | 271 г |
| Углеводы | 31.8 г | 219 г | 14.5% | 3.8% | 689 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.5 г | 20 г | 37.5% | 9.8% | 267 г |
| Вода | 17.4 г | 2273 г | 0.8% | 0.2% | 13063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.3% | 9184 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 4.2% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 2.5% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 66.77 мг | 500 мг | 13.4% | 3.5% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.942 мг | 5 мг | 18.8% | 4.9% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 3.2% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.934 мкг | 400 мкг | 7.7% | 2% | 1293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.42 мг | 90 мг | 4.9% | 1.3% | 2036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.181 мг | 15 мг | 14.5% | 3.8% | 688 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15974 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 2.6% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8268 мг | 20 мг | 14.1% | 3.7% | 708 г |
| Ниацин | 0.74 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 713.26 мг | 2500 мг | 28.5% | 7.4% | 351 г |
| Кальций, Ca | 381.21 мг | 1000 мг | 38.1% | 9.9% | 262 г |
| Кремний, Si | 91.609 мг | 30 мг | 305.4% | 79.7% | 33 г |
| Магний, Mg | 175.28 мг | 400 мг | 43.8% | 11.4% | 228 г |
| Натрий, Na | 60.96 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.2% | 2133 г |
| Сера, S | 157.23 мг | 1000 мг | 15.7% | 4.1% | 636 г |
| Фосфор, P | 407.6 мг | 800 мг | 51% | 13.3% | 196 г |
| Хлор, Cl | 37.66 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 352.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.228 мг | 18 мг | 29% | 7.6% | 344 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.5% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 6.984 мкг | 10 мкг | 69.8% | 18.2% | 143 г |
| Литий, Li | 12.862 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.9404 мг | 2 мг | 97% | 25.3% | 103 г |
| Медь, Cu | 692.07 мкг | 1000 мкг | 69.2% | 18.1% | 144 г |
| Молибден, Mo | 42.553 мкг | 70 мкг | 60.8% | 15.9% | 165 г |
| Никель, Ni | 164.079 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.935 мкг | 55 мкг | 38.1% | 9.9% | 263 г |
| Стронций, Sr | 2.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 146.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.02 мкг | 4000 мкг | 392157 г | ||
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 1.9% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 3.6572 мг | 12 мг | 30.5% | 8% | 328 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.883 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.32 г | ~ | |||
| Валин | 0.155 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.119 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 44.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.966 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.816 г | min 16.8 г | 58.4% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.597 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.5% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 383,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».