| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 500 г |
| Сметана Простоквашино 15% [Молочные Продукты] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1047 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 12.7% | 490 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11.3% | 549 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3093 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 85 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.9% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 44 мг | 500 мг | 8.8% | 5.5% | 1136 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 10.7% | 580 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 9% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.5 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.442 мкг | 3 мкг | 14.7% | 9.1% | 679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12048 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 0.7% | 9494 г |
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0342 мг | 20 мг | 20.2% | 12.6% | 496 г |
| Бетаин | 7.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.83 мг | 2500 мг | 7% | 4.4% | 1422 г |
| Кальций, Ca | 6.67 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 14993 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 2.4% | 2667 г |
| Натрий, Na | 88.33 мг | 1300 мг | 6.8% | 4.2% | 1472 г |
| Сера, S | 150.67 мг | 1000 мг | 15.1% | 9.4% | 664 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 10.6% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 2.1% | 3041 г |
| Марганец, Mn | 0.0117 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 17094 г |
| Медь, Cu | 51.67 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 3.2% | 1935 г |
| Селен, Se | 16.833 мкг | 55 мкг | 30.6% | 19% | 327 г |
| Цинк, Zn | 1.55 мг | 12 мг | 12.9% | 8% | 774 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.718 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лизин | 1.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.418 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.592 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.912 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Глицин | 0.78 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.551 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.099 г | min 16.8 г | 18.4% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.442 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.597 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.412 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.393 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.039 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень в сметане составляет 160,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».