| Вода | 1662 г |
| Бульон говяжий | 2300 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 518 г |
| Лук репчатый | 103 г |
| Сельдерей (корень) | 70 г |
| Перец сладкий красный | 93 г |
| Капуста белокочанная | 360 г |
| Морковь | 66 г |
| Свекла | 115 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 64 г |
| Картофель | 673 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.9 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7354 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 7.4% | 5846 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.1% | 14000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 7% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 13.1% | 3333 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 17.9% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.5 мкг | 900 мкг | 4.7% | 20.5% | 2118 г |
| альфа Каротин | 0.381 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 24.5% | 1799 г |
| бета Криптоксантин | 2.14 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.543 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 10.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 13.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 4.91 мг | 500 мг | 1% | 4.4% | 10183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 6.6% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 18.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.405 мкг | 400 мкг | 1.4% | 6.1% | 7401 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.59 мг | 90 мг | 14% | 61.1% | 715 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 7.9% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.3% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 34.5% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.715 мг | 20 мг | 3.6% | 15.7% | 2797 г |
| Ниацин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.66 мг | 2500 мг | 8% | 34.9% | 1252 г |
| Кальций, Ca | 12.55 мг | 1000 мг | 1.3% | 5.7% | 7968 г |
| Кремний, Si | 11.778 мг | 30 мг | 39.3% | 171.6% | 255 г |
| Магний, Mg | 10.01 мг | 400 мг | 2.5% | 10.9% | 3996 г |
| Натрий, Na | 79.79 мг | 1300 мг | 6.1% | 26.6% | 1629 г |
| Сера, S | 16.43 мг | 1000 мг | 1.6% | 7% | 6086 г |
| Фосфор, P | 25.8 мг | 800 мг | 3.2% | 14% | 3101 г |
| Хлор, Cl | 16.31 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.1% | 14102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.398 мг | 18 мг | 2.2% | 9.6% | 4523 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.5% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.462 мкг | 10 мкг | 14.6% | 63.8% | 684 г |
| Литий, Li | 13.855 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 15.3% | 2899 г |
| Медь, Cu | 58.41 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 25.3% | 1712 г |
| Молибден, Mo | 3.059 мкг | 70 мкг | 4.4% | 19.2% | 2288 г |
| Никель, Ni | 3.055 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.581 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.8% | 9466 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.82 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 3.9% | 11488 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 21% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.1886 мг | 12 мг | 1.6% | 7% | 6363 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.721 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.736 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.109 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на мясном бульоне 16.01 составляет 22,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».