| Шампиньоны | 300 г |
| Шиитаке, грибы сушеные | 30 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Перец сладкий красный | 400 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус винный 3% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.9% | 3304 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 9.9% | 1647 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.1% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 17.8% | 909 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.8 мкг | 900 мкг | 23% | 37.3% | 435 г |
| бета Каротин | 1.248 мг | 5 мг | 25% | 40.5% | 401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 8.9% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 17.8% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 15.98 мг | 500 мг | 3.2% | 5.2% | 3129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.266 мг | 5 мг | 25.3% | 41% | 395 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.249 мг | 2 мг | 12.5% | 20.3% | 803 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.316 мкг | 400 мкг | 5.8% | 9.4% | 1716 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.5% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 101.81 мг | 90 мг | 113.1% | 183.3% | 88 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2.1% | 7692 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.103 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 7.3% | 2212 г |
| Витамин Н, биотин | 4.339 мкг | 50 мкг | 8.7% | 14.1% | 1152 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.6 мкг | 120 мкг | 14.7% | 23.8% | 682 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4511 мг | 20 мг | 12.3% | 19.9% | 816 г |
| Ниацин | 1.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.48 мг | 2500 мг | 12.6% | 20.4% | 792 г |
| Кальций, Ca | 16.66 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 6002 г |
| Кремний, Si | 19.444 мг | 30 мг | 64.8% | 105% | 154 г |
| Магний, Mg | 15.68 мг | 400 мг | 3.9% | 6.3% | 2551 г |
| Натрий, Na | 6.29 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 20668 г |
| Сера, S | 25.16 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.1% | 3975 г |
| Фосфор, P | 56.9 мг | 800 мг | 7.1% | 11.5% | 1406 г |
| Хлор, Cl | 24.82 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 9267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 260.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 5% | 3237 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 7.5% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 6.085 мкг | 10 мкг | 60.9% | 98.7% | 164 г |
| Литий, Li | 31.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1842 мг | 2 мг | 9.2% | 14.9% | 1086 г |
| Медь, Cu | 328.44 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 53.2% | 304 г |
| Молибден, Mo | 5.203 мкг | 70 мкг | 7.4% | 12% | 1345 г |
| Никель, Ni | 4.938 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.235 мкг | 55 мкг | 15% | 24.3% | 668 г |
| Стронций, Sr | 4.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30534 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 21.9% | 741 г |
| Цинк, Zn | 0.5951 мг | 12 мг | 5% | 8.1% | 2016 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.529 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.351 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.053 г | min 16.8 г | 12.2% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу 378 гр. составляет 61,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».