Мой здоровый рацион

Рецепт Зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефир

Яблоко (Запекание) 150 г
Яичный белок куриный 25 г
Сахар песок 250 г
Вода 100 г
Агар пищевой 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.2 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.4% 10857 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 54.7 г 219 г 25% 11.2% 400 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.3% 3333 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.9% 5262 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В4, холин 2.96 мг 500 мг 0.6% 0.3% 16892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Витамин В9, фолаты 0.357 мкг 400 мкг 0.1% 112045 г
Витамин В12, кобаламин 0.004 мкг 3 мкг 0.1% 75000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11086 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.2645 мг 20 мг 1.3% 0.6% 7561 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.32 мг 2500 мг 3.3% 1.5% 3000 г
Кальций, Ca 7.88 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 12690 г
Кремний, Si 0.538 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5576 г
Магний, Mg 3.12 мг 400 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Натрий, Na 17.78 мг 1300 мг 1.4% 0.6% 7312 г
Сера, S 11.39 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 8780 г
Фосфор, P 4.3 мг 800 мг 0.5% 0.2% 18605 г
Хлор, Cl 9.81 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Бор, B 65.8 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.756 мг 18 мг 4.2% 1.9% 2381 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18519 г
Кобальт, Co 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.4% 3115 г
Литий, Li 0.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15038 г
Медь, Cu 33.84 мкг 1000 мкг 3.4% 1.5% 2955 г
Молибден, Mo 2.154 мкг 70 мкг 3.1% 1.4% 3250 г
Никель, Ni 4.569 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 1.124 мкг 55 мкг 2% 0.9% 4893 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 22.98 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17406 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4065 г
Цинк, Zn 0.0543 мг 12 мг 0.5% 0.2% 22099 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.238 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 54.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.016 г ~

Энергетическая ценность Зефир составляет 223,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».