| Печень утиная | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.4 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1332 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 11.5% | 691 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.9% | 889 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.1% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7239.4 мкг | 900 мкг | 804.4% | 636.4% | 12 г |
| Ретинол | 6.561 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.073 мг | 5 мг | 81.5% | 64.5% | 123 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.333 мг | 1.5 мг | 22.2% | 17.6% | 450 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.513 мг | 1.8 мг | 28.5% | 22.5% | 351 г |
| Витамин В4, холин | 4.11 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 12165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.483 мг | 5 мг | 69.7% | 55.1% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.472 мг | 2 мг | 23.6% | 18.7% | 424 г |
| Витамин В9, фолаты | 407.102 мкг | 400 мкг | 101.8% | 80.5% | 98 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.562 мкг | 3 мкг | 985.4% | 779.6% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.98 мг | 90 мг | 5.5% | 4.4% | 1807 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.778 мг | 15 мг | 11.9% | 9.4% | 844 г |
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9909 мг | 20 мг | 20% | 15.8% | 501 г |
| Ниацин | 0.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.54 мг | 2500 мг | 8.9% | 7% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 20.94 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4776 г |
| Кремний, Si | 9.124 мг | 30 мг | 30.4% | 24.1% | 329 г |
| Магний, Mg | 28.18 мг | 400 мг | 7% | 5.5% | 1419 г |
| Натрий, Na | 84.58 мг | 1300 мг | 6.5% | 5.1% | 1537 г |
| Сера, S | 116.53 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.3% | 858 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 17.4% | 454 г |
| Хлор, Cl | 26.18 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.084 мг | 18 мг | 94.9% | 75.1% | 105 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.555 мкг | 10 мкг | 15.6% | 12.3% | 643 г |
| Литий, Li | 1.971 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2489 мг | 2 мг | 12.4% | 9.8% | 804 г |
| Медь, Cu | 3306.12 мкг | 1000 мкг | 330.6% | 261.6% | 30 г |
| Молибден, Mo | 6.569 мкг | 70 мкг | 9.4% | 7.4% | 1066 г |
| Никель, Ni | 2.518 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.799 мкг | 55 мкг | 66.9% | 52.9% | 149 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.72 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16863 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.1% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 1.9695 мг | 12 мг | 16.4% | 13% | 609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.673 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.951 г | ~ | |||
| Лизин | 0.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.475 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.338 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.614 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 43.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 281.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.664 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.495 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | min 16.8 г | 7.5% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.717 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.385 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень птичья с морковью и луком составляет 126,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».