| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 515 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 780 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 3 Штука |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 7.4% | 738 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 10.1% | 544 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 3% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.9% | 1111 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.6% | 3488 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.7% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 57.75 мг | 500 мг | 11.6% | 6.3% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 4.2% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 5.4% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.211 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.835 мкг | 3 мкг | 27.8% | 15.2% | 359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.08 мг | 90 мг | 7.9% | 4.3% | 1271 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.243 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4115 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.912 мг | 15 мг | 12.7% | 6.9% | 785 г |
| Витамин Н, биотин | 2.331 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.6% | 2145 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.3 мкг | 120 мкг | 29.4% | 16.1% | 340 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7495 мг | 20 мг | 13.7% | 7.5% | 727 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.42 мг | 2500 мг | 8.3% | 4.5% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 27.36 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3655 г |
| Кремний, Si | 8.584 мг | 30 мг | 28.6% | 15.6% | 349 г |
| Магний, Mg | 16.63 мг | 400 мг | 4.2% | 2.3% | 2405 г |
| Натрий, Na | 39.58 мг | 1300 мг | 3% | 1.6% | 3284 г |
| Сера, S | 114.7 мг | 1000 мг | 11.5% | 6.3% | 872 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 7.4% | 743 г |
| Хлор, Cl | 24.89 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.6% | 9241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 244.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.495 мг | 18 мг | 8.3% | 4.5% | 1204 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 2.944 мкг | 10 мкг | 29.4% | 16.1% | 340 г |
| Литий, Li | 0.016 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1222 мг | 2 мг | 6.1% | 3.3% | 1637 г |
| Медь, Cu | 88.87 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 4.9% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 3.884 мкг | 70 мкг | 5.5% | 3% | 1802 г |
| Никель, Ni | 2.725 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.531 мкг | 55 мкг | 17.3% | 9.5% | 577 г |
| Титан, Ti | 1.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.3 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20725 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.9% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 2.0822 мг | 12 мг | 17.4% | 9.5% | 576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.435 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.575 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.268 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Треонин | 0.348 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.529 г | ~ | |||
| Аланин | 0.534 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.575 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.889 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.635 г | min 16.8 г | 21.6% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.31 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.31 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.31 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета с капустой (ленивые голубцы без риса) составляет 183 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».