| Капуста белокочанная | 250 г |
| Свекла | 220 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2854 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.4% | 5067 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 9.2% | 1867 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.9% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 18.6% | 909 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2655 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 567.5 мкг | 900 мкг | 63.1% | 106.9% | 159 г |
| бета Каротин | 3.419 мг | 5 мг | 68.4% | 115.9% | 146 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.15 мг | 500 мг | 1.6% | 2.7% | 6135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 3.7% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 8% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.371 мкг | 400 мкг | 3.6% | 6.1% | 2783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.74 мг | 90 мг | 28.6% | 48.5% | 350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.424 мг | 15 мг | 9.5% | 16.1% | 1053 г |
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.8 мкг | 120 мкг | 25.7% | 43.6% | 390 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7539 мг | 20 мг | 3.8% | 6.4% | 2653 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.3 мг | 2500 мг | 10.1% | 17.1% | 991 г |
| Кальций, Ca | 37.17 мг | 1000 мг | 3.7% | 6.3% | 2690 г |
| Кремний, Si | 50.396 мг | 30 мг | 168% | 284.7% | 60 г |
| Магний, Mg | 23.32 мг | 400 мг | 5.8% | 9.8% | 1715 г |
| Натрий, Na | 134.36 мг | 1300 мг | 10.3% | 17.5% | 968 г |
| Сера, S | 17.47 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.9% | 5724 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 8.5% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 213.14 мг | 2300 мг | 9.3% | 15.8% | 1079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 301.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 214.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 8% | 2108 г |
| Йод, I | 4.65 мкг | 150 мкг | 3.1% | 5.3% | 3226 г |
| Кобальт, Co | 2.291 мкг | 10 мкг | 22.9% | 38.8% | 436 г |
| Литий, Li | 20.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3228 мг | 2 мг | 16.1% | 27.3% | 620 г |
| Медь, Cu | 93.48 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 15.8% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 12.617 мкг | 70 мкг | 18% | 30.5% | 555 г |
| Никель, Ni | 11.358 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.352 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 15625 г |
| Стронций, Sr | 5.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 15798 г |
| Хром, Cr | 8.84 мкг | 50 мкг | 17.7% | 30% | 566 г |
| Цинк, Zn | 0.3885 мг | 12 мг | 3.2% | 5.4% | 3089 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.345 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.768 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 61.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.365 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.673 г | min 16.8 г | 4% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.839 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.692 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат метёлка составляет 59 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».