| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 450 г |
| Яйцо куриное | 7 Штука |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 140 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Чеснок | 20 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 8.7% | 731 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 13.5% | 467 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.2 мкг | 900 мкг | 11.5% | 7.3% | 872 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 6.4% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 77.27 мг | 500 мг | 15.5% | 9.8% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 6.6% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.214 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.912 мкг | 3 мкг | 30.4% | 19.2% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 3.1% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.595 мкг | 10 мкг | 6% | 3.8% | 1681 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 4.974 мкг | 50 мкг | 9.9% | 6.3% | 1005 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.795 мг | 20 мг | 14% | 8.8% | 716 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.398 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.29 мг | 2500 мг | 7.9% | 5% | 1267 г |
| Кальций, Ca | 111.69 мг | 1000 мг | 11.2% | 7.1% | 895 г |
| Кремний, Si | 7.896 мг | 30 мг | 26.3% | 16.6% | 380 г |
| Магний, Mg | 13.9 мг | 400 мг | 3.5% | 2.2% | 2878 г |
| Натрий, Na | 130.07 мг | 1300 мг | 10% | 6.3% | 999 г |
| Сера, S | 115.19 мг | 1000 мг | 11.5% | 7.3% | 868 г |
| Фосфор, P | 149.7 мг | 800 мг | 18.7% | 11.8% | 534 г |
| Хлор, Cl | 167.27 мг | 2300 мг | 7.3% | 4.6% | 1375 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.368 мг | 18 мг | 7.6% | 4.8% | 1316 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.3% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 3.389 мкг | 10 мкг | 33.9% | 21.4% | 295 г |
| Литий, Li | 4.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 2% | 3226 г |
| Медь, Cu | 67.16 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.2% | 1489 г |
| Молибден, Mo | 3.367 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3% | 2079 г |
| Никель, Ni | 2.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.595 мкг | 55 мкг | 22.9% | 14.5% | 437 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.94 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23613 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.3% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 1.8789 мг | 12 мг | 15.7% | 9.9% | 639 г |
| Цирконий, Zr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.779 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.371 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.521 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.55 г | ~ | |||
| Пролин | 0.552 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.11 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.253 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.64 г | min 16.8 г | 27.6% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.733 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.345 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.345 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.345 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».