Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный десерт

Творог 18% жирности 250 г
Сметана 19,35% жирности 200 г
Молоко 4% жирности, топленое 200 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6.5% 884 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 14.2% 403 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1% 5615 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 1.8% 3144 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.2 мкг 900 мкг 9.9% 5.7% 1009 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13889 г
бета Криптоксантин 0.303 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.212 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 6.5% 882 г
Витамин В4, холин 30.66 мг 500 мг 6.1% 3.5% 1631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 3.5% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.8% 3226 г
Витамин В9, фолаты 16.439 мкг 400 мкг 4.1% 2.3% 2433 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 9.6% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1% 5792 г
гамма Токоферол 0.091 мг ~
Витамин Н, биотин 2.902 мкг 50 мкг 5.8% 3.3% 1723 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9293 мг 20 мг 9.6% 5.5% 1037 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 0.182 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.56 мг 2500 мг 5% 2.9% 2007 г
Кальций, Ca 135.61 мг 1000 мг 13.6% 7.8% 737 г
Магний, Mg 17.2 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2326 г
Натрий, Na 40.24 мг 1300 мг 3.1% 1.8% 3231 г
Сера, S 73 мг 1000 мг 7.3% 4.2% 1370 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 9.9% 576 г
Хлор, Cl 87.88 мг 2300 мг 3.8% 2.2% 2617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.1 мкг ~
Железо, Fe 0.271 мг 18 мг 1.5% 0.9% 6642 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 2.3% 2443 г
Кобальт, Co 0.652 мкг 10 мкг 6.5% 3.7% 1534 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18868 г
Медь, Cu 60.91 мкг 1000 мкг 6.1% 3.5% 1642 г
Молибден, Mo 4.432 мкг 70 мкг 6.3% 3.6% 1579 г
Олово, Sn 9.47 мкг ~
Селен, Se 12.788 мкг 55 мкг 23.3% 13.3% 430 г
Стронций, Sr 11.59 мкг ~
Фтор, F 18.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 22002 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3676 г
Цинк, Zn 0.3705 мг 12 мг 3.1% 1.8% 3239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.206 г ~
Аргинин* 0.364 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.652 г ~
Заменимые аминокислоты 3.074 г ~
Аланин 0.302 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.427 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.804 г ~
Серин 0.397 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.275 г ~
6:0 Капроновая 0.213 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.289 г ~
12:0 Лауриновая 0.325 г ~
14:0 Миристиновая 1.478 г ~
15:0 Пентадекановая 0.124 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.766 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 1.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.092 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.828 г min 16.8 г 22.8% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.135 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.728 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.359 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.133 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.178 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.241 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.202 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.202 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.039 г ~

Энергетическая ценность Творожный десерт составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».