| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Укроп | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6101 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 9.1% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 6.9% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 38% | 952 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 14.1% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.9 мкг | 900 мкг | 12.1% | 43.8% | 826 г |
| бета Каротин | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 48.6% | 744 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 6.2% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 10.5% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 10.93 мг | 500 мг | 2.2% | 8% | 4575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 5.4% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 21.7% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.571 мкг | 400 мкг | 5.9% | 21.4% | 1697 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.86 мг | 90 мг | 58.7% | 212.7% | 170 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 8% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.1 мкг | 120 мкг | 39.3% | 142.4% | 255 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8429 мг | 20 мг | 4.2% | 15.2% | 2373 г |
| Ниацин | 0.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305 мг | 2500 мг | 12.2% | 44.2% | 820 г |
| Кальций, Ca | 73 мг | 1000 мг | 7.3% | 26.4% | 1370 г |
| Кремний, Si | 22.943 мг | 30 мг | 76.5% | 277.2% | 131 г |
| Магний, Mg | 23.71 мг | 400 мг | 5.9% | 21.4% | 1687 г |
| Натрий, Na | 410.29 мг | 1300 мг | 31.6% | 114.5% | 317 г |
| Сера, S | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 9.1% | 4049 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 18.1% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 22.94 мг | 2300 мг | 1% | 3.6% | 10026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 14.9% | 2423 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.771 мкг | 10 мкг | 17.7% | 64.1% | 565 г |
| Литий, Li | 0.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3181 мг | 2 мг | 15.9% | 57.6% | 629 г |
| Медь, Cu | 94.14 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 34.1% | 1062 г |
| Молибден, Mo | 4.543 мкг | 70 мкг | 6.5% | 23.6% | 1541 г |
| Никель, Ni | 7.243 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.771 мкг | 55 мкг | 1.4% | 5.1% | 7134 г |
| Стронций, Sr | 11.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.83 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 40692 г |
| Хром, Cr | 5.04 мкг | 50 мкг | 10.1% | 36.6% | 992 г |
| Цинк, Zn | 0.3829 мг | 12 мг | 3.2% | 11.6% | 3134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.857 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный составляет 27,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».