| Говядина 1 кат. (Тушение) | 928 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Бекон | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
| Картофель (Варка без слива) | 215 г |
| Вода | 250 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 150 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.6 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 861 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 8.1% | 633 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11.4% | 448 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 2% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3398 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.8 мкг | 900 мкг | 4.5% | 2.3% | 2206 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 1.5% | 3311 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.4% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 60.2 мг | 500 мг | 12% | 6.1% | 831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 4.7% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 7.7% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.438 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4740 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.37 мкг | 3 мкг | 45.7% | 23.4% | 219 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.45 мг | 90 мг | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6135 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 3.2% | 1579 г |
| бета Токоферол | 0.082 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.987 мкг | 50 мкг | 6% | 3.1% | 1674 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9533 мг | 20 мг | 24.8% | 12.7% | 404 г |
| Ниацин | 2.672 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.05 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.8% | 880 г |
| Кальций, Ca | 15.21 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6575 г |
| Кремний, Si | 5.39 мг | 30 мг | 18% | 9.2% | 557 г |
| Магний, Mg | 18.06 мг | 400 мг | 4.5% | 2.3% | 2215 г |
| Натрий, Na | 99.97 мг | 1300 мг | 7.7% | 3.9% | 1300 г |
| Сера, S | 153.78 мг | 1000 мг | 15.4% | 7.9% | 650 г |
| Фосфор, P | 133.6 мг | 800 мг | 16.7% | 8.5% | 599 г |
| Хлор, Cl | 51.44 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.1% | 4471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.801 мг | 18 мг | 10% | 5.1% | 999 г |
| Йод, I | 5.61 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.9% | 2674 г |
| Кобальт, Co | 5.533 мкг | 10 мкг | 55.3% | 28.3% | 181 г |
| Литий, Li | 9.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 2.8% | 1818 г |
| Медь, Cu | 140.61 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 7.2% | 711 г |
| Молибден, Mo | 8.161 мкг | 70 мкг | 11.7% | 6% | 858 г |
| Никель, Ni | 5.38 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.965 мкг | 55 мкг | 7.2% | 3.7% | 1387 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.66 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7186 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 5.8% | 876 г |
| Цинк, Zn | 1.9999 мг | 12 мг | 16.7% | 8.5% | 600 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.581 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лизин | 0.876 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.455 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.458 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.828 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.383 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.153 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.925 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.431 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.375 г | min 16.8 г | 32% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.83 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.179 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.404 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из ютуба составляет 195,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».