| Шампиньоны (Тушение) | 368 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1410 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 5.1% | 1652 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 15.4% | 544 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.1% | 833 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.9 мкг | 900 мкг | 8.8% | 7.4% | 1141 г |
| Ретинол | 0.076 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.346 мг | 1.8 мг | 19.2% | 16.1% | 520 г |
| Витамин В4, холин | 40.43 мг | 500 мг | 8.1% | 6.8% | 1237 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.513 мг | 5 мг | 30.3% | 25.4% | 330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 2.3% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.21 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.9% | 4343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.295 мкг | 3 мкг | 9.8% | 8.2% | 1017 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1.8% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.1% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 14.761 мкг | 50 мкг | 29.5% | 24.7% | 339 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1599 мг | 20 мг | 20.8% | 17.4% | 481 г |
| Ниацин | 4.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.17 мг | 2500 мг | 17.8% | 14.9% | 563 г |
| Кальций, Ca | 43.45 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.6% | 2301 г |
| Кремний, Si | 2.27 мг | 30 мг | 7.6% | 6.4% | 1322 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 3.4% | 2424 г |
| Натрий, Na | 21.21 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.3% | 6129 г |
| Сера, S | 32.01 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3124 г |
| Фосфор, P | 127.4 мг | 800 мг | 15.9% | 13.3% | 628 г |
| Хлор, Cl | 52.03 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.9% | 4421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.364 мг | 18 мг | 2% | 1.7% | 4945 г |
| Йод, I | 20.24 мкг | 150 мкг | 13.5% | 11.3% | 741 г |
| Кобальт, Co | 13.32 мкг | 10 мкг | 133.2% | 111.6% | 75 г |
| Литий, Li | 0.605 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1088 мг | 2 мг | 5.4% | 4.5% | 1838 г |
| Медь, Cu | 457.97 мкг | 1000 мкг | 45.8% | 38.4% | 218 г |
| Молибден, Mo | 4.655 мкг | 70 мкг | 6.7% | 5.6% | 1504 г |
| Олово, Sn | 6.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.467 мкг | 55 мкг | 44.5% | 37.3% | 225 г |
| Стронций, Sr | 20.82 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 43.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.7 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21390 г |
| Хром, Cr | 10.79 мкг | 50 мкг | 21.6% | 18.1% | 463 г |
| Цинк, Zn | 0.3816 мг | 12 мг | 3.2% | 2.7% | 3145 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.984 г | min 16.8 г | 17.8% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.838 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 119,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».