| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 132 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 130 г |
| Индейка, только мясо, запечённая | 154 г |
| Огуречная трава | 146 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1933 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 12.5% | 916 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.5% | 2074 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.7% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.2% | 2222 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2848 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 383.5 мкг | 900 мкг | 42.6% | 48.9% | 235 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.856 мг | 5 мг | 37.1% | 42.6% | 269 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 11% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 58.71 мг | 500 мг | 11.7% | 13.4% | 852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 12.6% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 14% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.008 мкг | 400 мкг | 2% | 2.3% | 4995 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 9.4% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.56 мг | 90 мг | 12.8% | 14.7% | 779 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 4.5% | 2571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7576 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.077 мкг | 50 мкг | 6.2% | 7.1% | 1625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8596 мг | 20 мг | 14.3% | 16.4% | 699 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.88 мг | 2500 мг | 13.6% | 15.6% | 733 г |
| Кальций, Ca | 34.76 мг | 1000 мг | 3.5% | 4% | 2877 г |
| Магний, Mg | 28.68 мг | 400 мг | 7.2% | 8.3% | 1395 г |
| Натрий, Na | 87.67 мг | 1300 мг | 6.7% | 7.7% | 1483 г |
| Сера, S | 87.73 мг | 1000 мг | 8.8% | 10.1% | 1140 г |
| Фосфор, P | 104.5 мг | 800 мг | 13.1% | 15% | 766 г |
| Хлор, Cl | 23.76 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.494 мг | 18 мг | 8.3% | 9.5% | 1205 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 2.3% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 1.523 мкг | 10 мкг | 15.2% | 17.5% | 657 г |
| Марганец, Mn | 0.1148 мг | 2 мг | 5.7% | 6.5% | 1742 г |
| Медь, Cu | 109.04 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 12.5% | 917 г |
| Молибден, Mo | 0.914 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.5% | 7659 г |
| Селен, Se | 10.571 мкг | 55 мкг | 19.2% | 22% | 520 г |
| Фтор, F | 8.38 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 47733 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.4% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 0.7454 мг | 12 мг | 6.2% | 7.1% | 1610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Глицин | 0.222 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.704 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.154 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 87,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».