| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Вода | 3750 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 278 г |
| Масло Сливочное [Сливочное Утро] | 142 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1280 г |
| Горбуша (Варка) | 1207 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2811 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 8.5% | 1949 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.8% | 1697 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 6.5% | 2568 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.9 мкг | 900 мкг | 3.1% | 5.2% | 3226 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 4.3% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.2% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 19.2 мг | 500 мг | 3.8% | 6.3% | 2604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 5% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 10.2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.617 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.7% | 24737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.69 мкг | 3 мкг | 23% | 38.4% | 435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 3.5% | 4663 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.837 мкг | 10 мкг | 18.4% | 30.7% | 544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 3.2% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.431 мг | 20 мг | 7.2% | 12% | 1398 г |
| Ниацин | 0.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.62 мг | 2500 мг | 6.1% | 10.2% | 1627 г |
| Кальций, Ca | 9.28 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.5% | 10776 г |
| Кремний, Si | 6.568 мг | 30 мг | 21.9% | 36.6% | 457 г |
| Магний, Mg | 7.89 мг | 400 мг | 2% | 3.3% | 5070 г |
| Натрий, Na | 7.03 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 18492 г |
| Сера, S | 41.48 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.8% | 2411 г |
| Фосфор, P | 37.2 мг | 800 мг | 4.7% | 7.8% | 2151 г |
| Хлор, Cl | 26.04 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.8% | 8833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.314 мг | 18 мг | 1.7% | 2.8% | 5732 г |
| Йод, I | 5.93 мкг | 150 мкг | 4% | 6.7% | 2530 г |
| Кобальт, Co | 4.248 мкг | 10 мкг | 42.5% | 71% | 235 г |
| Литий, Li | 9.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0373 мг | 2 мг | 1.9% | 3.2% | 5362 г |
| Медь, Cu | 51.02 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 8.5% | 1960 г |
| Молибден, Mo | 2.51 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6% | 2789 г |
| Никель, Ni | 1.237 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.986 мкг | 55 мкг | 12.7% | 21.2% | 787 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.52 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 4% | 4144 г |
| Хром, Cr | 5.36 мкг | 50 мкг | 10.7% | 17.9% | 933 г |
| Цинк, Zn | 0.2311 мг | 12 мг | 1.9% | 3.2% | 5193 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.897 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.265 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.176 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.36 г | ~ | |||
| Лизин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.114 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 55.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.395 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.293 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха по-фински составляет 59,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».