Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий красный (Тушение) 500 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 400 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 400 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 50 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 100 г
Томатный соус, консервированный 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 20 г
Куркума, молотая 1 г
Барбарис (Тушение) 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 8% 809 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 11.3% 571 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 2.1% 3129 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.2% 2000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2% 3192 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155 мкг 900 мкг 17.2% 11.1% 581 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.947 мг 5 мг 18.9% 12.2% 528 г
бета Криптоксантин 0.545 мкг ~
Ликопин 2454.959 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.508 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 5.2% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.4% 1192 г
Витамин В4, холин 36.08 мг 500 мг 7.2% 4.6% 1386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 5.5% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 11.1% 578 г
Витамин В9, фолаты 7.002 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5713 г
Витамин В12, кобаламин 0.676 мкг 3 мкг 22.5% 14.5% 444 г
Витамин C, аскорбиновая 29.66 мг 90 мг 33% 21.2% 303 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Витамин D3, холекальциферол 0.118 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.149 мг 15 мг 7.7% 5% 1305 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20161 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.1703 мг 20 мг 15.9% 10.2% 631 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 3.38 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.79 мг 2500 мг 9.4% 6.1% 1060 г
Кальций, Ca 15.45 мг 1000 мг 1.5% 1% 6472 г
Кремний, Si 12.544 мг 30 мг 41.8% 26.9% 239 г
Магний, Mg 16.98 мг 400 мг 4.2% 2.7% 2356 г
Натрий, Na 162.98 мг 1300 мг 12.5% 8% 798 г
Сера, S 92.82 мг 1000 мг 9.3% 6% 1077 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 7.8% 827 г
Хлор, Cl 79.61 мг 2300 мг 3.5% 2.3% 2889 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.5 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 11.66 мкг ~
Железо, Fe 1.147 мг 18 мг 6.4% 4.1% 1569 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 21127 г
Кобальт, Co 1.059 мкг 10 мкг 10.6% 6.8% 944 г
Литий, Li 23.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.1721 мг 2 мг 8.6% 5.5% 1162 г
Медь, Cu 90.55 мкг 1000 мкг 9.1% 5.9% 1104 г
Молибден, Mo 2.242 мкг 70 мкг 3.2% 2.1% 3122 г
Никель, Ni 1.748 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 11.616 мкг 55 мкг 21.1% 13.6% 473 г
Стронций, Sr 0.4 мкг ~
Титан, Ti 1.17 мкг ~
Фтор, F 13.49 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29652 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2717 г
Цинк, Zn 1.7161 мг 12 мг 14.3% 9.2% 699 г
Цирконий, Zr 0.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.716 г ~
Лизин 0.746 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.537 г ~
Аспарагиновая кислота 0.822 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.538 г ~
Глутаминовая кислота 1.432 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.054 мг ~
бета Ситостерол 3.534 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.824 г ~
17:0 Маргариновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.976 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.966 г min 16.8 г 23.6% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.575 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.439 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.405 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.269 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.427 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.307 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.3 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.3 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 155,3 кКал.

  • Порция = 243 гр (377.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок