| Горбуша (Жарка) | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 142 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 122 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 74 г |
| Подсолнечное масло | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 12.6% | 422 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 7.2% | 737 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 3% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3660 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.8 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.2% | 1642 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 5.5% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.3% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 108.23 мг | 500 мг | 21.6% | 11.4% | 462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 7.6% | 694 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 10.7% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.104 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 4936 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.965 мкг | 3 мкг | 98.8% | 52.3% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.485 мкг | 10 мкг | 74.9% | 39.7% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.859 мг | 15 мг | 12.4% | 6.6% | 807 г |
| Витамин Н, биотин | 3.638 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.9% | 1374 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.196 мг | 20 мг | 31% | 16.4% | 323 г |
| Ниацин | 3.074 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.17 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.7% | 936 г |
| Кальций, Ca | 34.5 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.9% | 2899 г |
| Кремний, Si | 0.672 мг | 30 мг | 2.2% | 1.2% | 4464 г |
| Магний, Mg | 24.69 мг | 400 мг | 6.2% | 3.3% | 1620 г |
| Натрий, Na | 67.99 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.8% | 1912 г |
| Сера, S | 171 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.1% | 585 г |
| Фосфор, P | 182.5 мг | 800 мг | 22.8% | 12.1% | 438 г |
| Хлор, Cl | 137.75 мг | 2300 мг | 6% | 3.2% | 1670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 2.9% | 1804 г |
| Йод, I | 15.9 мкг | 150 мкг | 10.6% | 5.6% | 943 г |
| Кобальт, Co | 15.587 мкг | 10 мкг | 155.9% | 82.6% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.1316 мг | 2 мг | 6.6% | 3.5% | 1520 г |
| Медь, Cu | 107.85 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 5.7% | 927 г |
| Молибден, Mo | 5.911 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.4% | 1184 г |
| Никель, Ni | 4.093 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.722 мкг | 55 мкг | 54% | 28.6% | 185 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 280.57 мкг | 4000 мкг | 7% | 3.7% | 1426 г |
| Хром, Cr | 35.28 мкг | 50 мкг | 70.6% | 37.4% | 142 г |
| Цинк, Zn | 0.8139 мг | 12 мг | 6.8% | 3.6% | 1474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.398 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.909 г | ~ | |||
| Валин | 1.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.701 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.426 г | ~ | |||
| Лизин | 1.628 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.707 г | ~ | |||
| Треонин | 0.927 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.01 г | ~ | |||
| Глицин | 1.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.592 г | ~ | |||
| Серин | 0.82 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 53% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.154 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.219 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.237 г | min 16.8 г | 13.3% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.502 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.413 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в кляре составляет 188,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».