Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки с сыром и грибами внутри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки с сыром и грибами внутри

Фарш из индейки, приготовленный 730 г
Яйцо куриное (Жарка) 101 г
Панировочные сухари 35 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 55 г
Лук репчатый (Жарка) 99 г
Подсолнечное масло 33 г
Шампиньоны (Запекание) 55 г
Плавленый сыр для горячих блюд с грибами и копчёным мясом(КБЖУ) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки с сыром и грибами внутри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245.1 ккал 1684 ккал 14.6% 6% 687 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 12.9% 317 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 10.8% 378 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.7% 5763 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 55.8 г 2273 г 2.5% 1% 4073 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.2 мкг 900 мкг 4.8% 2% 2083 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 5.7% 720 г
Витамин В4, холин 86.24 мг 500 мг 17.2% 7% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 1.183 мг 5 мг 23.7% 9.7% 423 г
Витамин В6, пиридоксин 0.503 мг 2 мг 25.2% 10.3% 398 г
Витамин В9, фолаты 13.882 мкг 400 мкг 3.5% 1.4% 2881 г
Витамин В12, кобаламин 1.09 мкг 3 мкг 36.3% 14.8% 275 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.4% 9574 г
Витамин D, кальциферол 0.372 мкг 10 мкг 3.7% 1.5% 2688 г
Витамин D3, холекальциферол 0.149 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.647 мг 15 мг 11% 4.5% 911 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.116 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 3.187 мкг 50 мкг 6.4% 2.6% 1569 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.4861 мг 20 мг 37.4% 15.3% 267 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 7.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.7 мг 2500 мг 11.6% 4.7% 860 г
Кальций, Ca 41.94 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2384 г
Кремний, Si 0.412 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7282 г
Магний, Mg 27.73 мг 400 мг 6.9% 2.8% 1442 г
Натрий, Na 101.31 мг 1300 мг 7.8% 3.2% 1283 г
Сера, S 235.65 мг 1000 мг 23.6% 9.6% 424 г
Фосфор, P 230.3 мг 800 мг 28.8% 11.8% 347 г
Хлор, Cl 25.38 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 9062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.1 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.647 мг 18 мг 9.2% 3.8% 1093 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4644 г
Кобальт, Co 2.293 мкг 10 мкг 22.9% 9.3% 436 г
Литий, Li 0.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.0635 мг 2 мг 3.2% 1.3% 3150 г
Медь, Cu 165.5 мкг 1000 мкг 16.6% 6.8% 604 г
Молибден, Mo 1.041 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6724 г
Никель, Ni 0.151 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 28.605 мкг 55 мкг 52% 21.2% 192 г
Стронций, Sr 1.79 мкг ~
Титан, Ti 3.06 мкг ~
Фтор, F 9.03 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44297 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3817 г
Цинк, Zn 2.5917 мг 12 мг 21.6% 8.8% 463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.598 г ~
Валин 1.048 г ~
Гистидин* 0.65 г ~
Изолейцин 0.998 г ~
Лейцин 1.834 г ~
Лизин 1.939 г ~
Метионин 0.652 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 1.018 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.889 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 1.366 г ~
Аспарагиновая кислота 2.131 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 1.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.352 г ~
Пролин 0.996 г ~
Серин 0.988 г ~
Тирозин 0.789 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.3 г от 4.7 до 16.8 г 91.5% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.285 мг ~
бета Ситостерол 6.728 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.768 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.955 г min 16.8 г 23.5% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.266 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.216 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.549 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.59 г от 11.2 до 20.6 г 41% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.121 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.866 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.12 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.101 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.1 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.077 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.071 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки с сыром и грибами внутри составляет 245,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».